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本文目录
五香青豆最正宗的做法
五香青豆最正宗做法
11.将青豆洗净后，浸入水中过夜。
22.放入锅内水烫，捞出沥干后，横竖各拉一刀，晾干后备用。
33.凉油时放入青豆，不时翻拌均匀，炸至发脆时，即可捞出晾凉。
44.青豆沥干油分晾凉，装入保鲜袋中加入调味料，摇匀即可。
五香青豆笋丝怎么做
1.准备食材。
2.笋干洗净，切成丝备用。
3.葱叶和葱白分开要成小段备用。
4.热锅热油放入葱白炒香。
5.放入青豆翻炒变绿加后，放入1克盐翻炒。
6.加入笋丝翻炒均匀。
7.加二克盐和半汤匙料酒继续翻炒。
8.放入葱叶、青椒和虾粉翻炒均匀。
9.出锅前淋上少许的香油再翻炒出锅
青豆卤水的做法
主料：
青豆500g。
辅料：
桂皮5g，花椒5g，八角5g，盐5g，小茴香5g，葱5g。
五香盐卤青豆夹的做法步骤：
1.青豆夹用剪刀剪掉两头，便于入味。
2.用手搓洗干净，多洗几遍。
3.加入各种调料，用煮锅焖煮熟即可。
4.煮20分钟后捞出沥水即可。青豆香脆鲜香。当做零食或者下酒菜均可。
五香青豆荚做法
主料
豌豆300克
辅料
八角1个花椒3克干辣椒2个桂皮1块水800毫升食盐2茶勺白糖2茶勺
步骤1
备好所需食材~将鲜豌豆荚用淡盐水浸泡30分钟后捞洗冲涤干净~
步骤2
把放好豌豆荚的煮锅中倒入水，加入备好的煮料~
步骤3
大火煮沸后改中火煮8分钟，关火，晾凉~
步骤4
可趁热食用，装盘~
步骤5
连汤汁入美的冰箱冷藏后汤汁浸入更入味儿，取出食用，更加美味~
烹饪技巧
豌豆荚要在淡盐水中浸泡30分钟左右，才能更好地清洗干净
中途不能盖锅盖，否则颜色会发黄~
入冰箱冷藏3小时以上，味道更佳~
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