本篇文章给大家谈谈蒜蓉花蛤蒸的做法大全，以及蒜蓉虾花蛤的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
花蛤怎么蒸，具体方法
很简单粉丝用水泡软，花蛤铺粉丝上面，蒜泥用适量油、盐，然后把蒜泥铺花蛤上，水开放入蒸15分钟就可以了，也可以炒，花蛤洗净，锅热放油，蒜泥、豆豉、辣椒丝爆香然后放花蛤快炒，放盐、蠔油、料酒、炒至花蛤口全开就ok了！
清蒸花蛤的正确吃法
食材清单
大花蛤500g、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量、鲍鱼汁适量、食用油适量
烹饪步骤
1/锅中倒入食用油，把蒜蓉放进去炸一下连油一起倒入碗中，调入蚝油和鲍鱼汁
2/锅中烧开水，把花蛤放进去蒸
3/当花蛤加热开口时，把步骤一的汁调入花蛤中，喜欢辣椒的可以放辣椒
最后一步，盖好再蒸三五分钟，洒些葱花就可以出锅了
小贴士
花蛤要倒入香油吐沙哟
蒜蓉花甲蒸多久
15分钟即可，如果蒸太久一般就会蒸太老的，这样食用起来的味道和口感就不是很好，花蛤在煮之前最好就是先把花蛤用盐水浸泡一下，这样就可以把沙浸泡出来的，你可以试一下，很多人都喜欢吃花蛤的。
蒜蓉虾花蛤的家常做法
用料：
花甲（吐干净沙的），鲜虾，粉丝，蒜末
做法：
虾剪去虾枪、虾须、虾脚，然后开背取出虾线
吐好沙的花甲用水反复搓洗几遍，把花甲表面的泥垢清洗干净
粉丝用开水烫5分钟，变软后用凉水投凉，沥干水分
找一个蒸菜的碗，先把粉丝铺在碗底，然后摆上虾和花甲
锅里加油开小火，油热下蒜末，慢慢炒至蒜变微黄，关火，下入一品鲜，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，搅拌均匀就可以了，这样酱汁就做好了
蒸锅里加凉水，下入虾和花甲，盖盖儿大火10分钟左右，蒸到花甲开口就可以了
开盖，均匀的浇上酱汁，盖盖儿大火再蒸1-2分钟，就可以出锅装盘撒上葱花，即可。
关于蒜蓉花蛤蒸的做法大全，蒜蓉虾花蛤的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。