没了烟火气，好吃牛肉酱做法教程，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享牛肉这样做太好吃了，教你6道家常做法，鲜嫩多汁又香又辣牛肉超下饭，快快收藏吧！
香菜孜然牛肉食材：
牛肉260克、香菜2根、香葱1根、生姜适量、大蒜5瓣
做法：
1：牛肉推荐切薄片，加1勺料酒+2勺生好吃抽+少许老抽+1勺食用油+1勺玉米淀粉，抓匀腌制8种20分钟
2：香葱切段，香菜切小，生姜切丝，大蒜去皮备用
3：热锅冷油，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，加葱姜蒜香菜炒香，加适量做的盐+鸡精+辣椒粉+孜然粉+孜然粒+黑胡椒调味肉酱，炒匀即可
剁椒小炒牛肉剁椒小炒牛肉，真是太下饭了，牛肉滑嫩排行，带着微微的剁椒辣味，配着米饭真是无敌牛肉干好吃啊！
做法：
1：腌制牛肉：牛肉切薄片，加一勺盐，料酒，好吃牛肉面的做法，生抽，淀粉，一个蛋清抓拌均匀腌制20分钟炖大全。
2：热锅凉油牛肉，把牛肉牛肉滑熟教程，盛出教程大全备用，好吃牛肉干。
3：起锅烧油，爆香葱蒜末，好吃牛肉面汤做法，加两勺剁椒炒出香味，再下入滑熟的牛肉，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖翻炒均匀，出锅前再放上葱段翻炒即可.
青椒排行大全牛肉盖浇好吃饭食材
牛排一块，青椒三个，小米辣4个，一勺蒜末8种，好吃牛肉面，姜丝8种，葱花肉酱
做法
1：牛排推荐切丝后，放一勺生抽美食，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺食用油，好吃牛肉酱排行，用手抓匀腌制15分钟
2：青椒大全去头尾，洗净切丝，小米辣切碎面的。
3：油热倒入牛肉丝，翻炒均匀后，直接倒入蒜末和姜丝继续翻炒半分钟。
4：把青椒丝，好吃牛肉面美食做法大全，小米辣，好吃牛肉排行推荐，葱花倒入锅中继续翻炒美食，青椒丝炒做断生。
5：碗中放半碗清水，加入一勺淀粉，搅拌均匀后就是淀粉水，直接倒入锅中继续翻炒均匀。最后加适量盐，翻炒至粘稠后即可出锅倒在大米饭上。
甜椒洋葱做法牛肉美食粒准备食材
甜椒、牛排、洋葱美食、蒜
1：调味汁：2勺生抽牛肉面➕1勺蚝油➕1勺玉米淀粉➕半勺糖加少许清水调匀
2：牛排切块➕1勺料酒➕1勺橄榄油➕少许盐和黑胡椒，抓匀腌制十分钟
3：洋葱甜椒切块，蒜切片排行
4：锅热入油，放入牛肉面汤和蒜片煎至表面微焦盛出
5：锅内留底油，放入洋葱和甜椒块翻炒至断生，倒入牛肉粒和调味汁翻炒至汤汁浓稠，加少许胡椒粉调味即可
笋子烧牛肉配料表：
500 克牛肉，350克笋子，油牛肉干，盐，生抽，豆瓣酱，鸡精面的，蒜，姜，干海椒，香料
做法：
第1步：一定要买新鲜的食材，我选的是牛腩，大家要记住炒牛肉要选牛柳的部位（炒出来才会嫩），烧牛肉的话一定要选牛腩的部位，（吃起来才有嚼劲）。笋子是市场上发好的熏笋干，直接拿回家洗洗就能用了，省事做法不少。
第2步：竹笋过开水焯一下，这是做起到杀菌消毒的作用。
第3步：切成滚刀块，好吃牛肉的做法大全。
第4步：牛肉也要焯水，把血水去除掉，好吃牛肉酱。
第5步：牛肉切成适当的块状就可以啦，如果你想大块吃肉大口喝酒，可以切大点。
第6步：记得热锅冷油的常识，这里油要放多一点，（油放少了的话，汤汁就不会红亮哦！）把沥干嫩水分的牛肉块放到油锅里煸炒，时间2分钟左右。再放入大料进去一起炒，时间1分钟左右。我这里没有选用过多的香料，因为香料多了，就会掩盖食材本身
第7步：大料的香味出来后，把火稍稍关小一点，这时可以嫩放入豆瓣了，川菜必备神器。
炒1-2分钟，再加入少量的生抽，我没有放老抽，好吃牛肉干推荐，老抽会把肉的颜色盖得很黑哦，最后熬出来汤色会不红亮。
第8步：
锅里加入水，大火把水煮开后，换小火熬制2个小时左右，这里要注意哦，要一次性把水加够才可以，不然中途再加水的话，汤就没有那么好喝了。在快起锅前5分钟记得要放蒜瓣进去哦。喜欢吃辣一点的朋友，还可以在起锅的时候，加点儿新鲜的红辣椒或者青辣椒节哦~
四川冷吃牛肉准备材料：
牛肉1斤半左右，花椒 1把，大蒜2瓣，生姜几片，干辣椒半碗，干辣椒切成丝 泡水备用 。这一步是为了防止排行颜色变黑，白芝麻 1把，生抽、陈醋、辣椒粉、白芝麻
做法：
1、牛肉去掉上面的筋 切成条
2、冷水下锅牛肉面加两勺料酒煮至牛肉变白。不知道是不是牛肉面牦牛肉的原因 比黄牛肉颜色深
3、锅里倒比平时炒菜多两倍的油。放入大蒜➕姜➕花椒爆香⚠️这一步开中小火 不然花椒会糊的
4、加入牛肉继续翻炒个五六分钟牛肉干。慢慢扁干水份。依次加入调料：生抽2勺、陈醋1勺、辣椒粉1小勺翻炒均匀
5、加入辣椒丝翻炒。撒入白芝麻即可出锅了
先关注，再分享，十年餐饮从业经验，好吃牛肉酱的做法，希望我的炖分享能够帮到你。图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除