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蒜苔酱肉包子馅的调法
蒜苔酱肉包子馅是一道经典的家常菜，做法如下：
所需材料：
-猪肉绞肉300克
-蒜苔酱50克
-姜末10克
-葱末10克
-盐适量
-酱油适量
-料酒15毫升
-糖适量
-花生油适量
步骤：
1.猪肉绞肉放入碗中，加入盐、料酒、酱油、糖适量，搅拌均匀。
2.葱末和姜末放锅中，加适量花生油炒出香味，加入绞肉翻炒，炒熟后离火。
3.放入蒜苔酱，搅拌均匀。
4.开始为包子馅蒸制前准备。
5.取一块面团，搓圆压扁，用擀面杖擀开成长条状，将包子馅包在里面。
6.在蒸锅内铺上蒸笼布，将包子放入蒸笼内，蒸10分钟。
7.具体时间视包子大小而定，时间可适当调整。
8.关火后，不要马上打开锅盖，待5分钟后再开。这样包子皮才能更加松软。
蒜苔酱肉包子馅是一种非常美味的包子馅，香气扑鼻，口感浓郁，非常适合搭配清爽的饮品一同食用。
蒜苔猪肉馅包子怎么调馅
1.把猪肉切块，姜切块，一起加绞肉机里，绞成肉泥。
2.倒出加水朝一个方向搅拌上劲，加生抽、五香粉、蚝油拌均匀，静止一会入味。
3.把蒜薹洗净去掉头尾切小丁丁，越小越好。
4.加肉馅里拌均匀。
5.加盐、熟菜籽油拌均匀，静止一会入味.蒜苔肉馅儿就调好了。
蒜苔大肉饺子馅怎么做
答：蒜苔大肉饺子馅的做法有，最好是选蒜苔细一点的洗净后用刀切成碎沫，然后取3分肥7分瘦的前腿肉加入3分肉比1分的蒜苔沫再加入食用油和调料及味精等。
蒜苔猪肉饺子怎么弄
把蒜苔洗干净切细备用，猪肉洗干净控水后剁成细沫，生姜切细沫，葱洗干净剁细拌在一起，浇上热油，加入盐，花椒粉，生抽，鸡蛋，料酒，顺时针搅拌后加入味精，尝好味道就可以包了。
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