大家好，如果您还对救心菜是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享救心菜是什么的知识，包括救心菜是什么菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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救心菜怎么吃好
材料：救心菜200克、大蒜5克、精盐5克、味精3克、酱油5克、香醋5克、菜油15克
做法：
1、将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用。
2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用。
3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味。
4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。
什么是救心菜
救心菜，又叫养心菜，是一种珍稀的景天科多年生药食兼用植物。资料称其为费菜、土三七，景天三七等，经中国农科院研究所历时数年，以东北的费菜和微山湖畔的土三七为父母本，经杂交选育的药食同源野菜品种，救心菜继承了费菜和土三七的优点，植株更高大，产量高，适口性佳。
救心菜、费菜、土三七同种同属，三者形态相似，但在生物学特征上游稍微的差别，三者统称为景天三七，有时也成为平卧菊三七。
救心菜有什么营养功效？什么人不能吃？
救心菜中文学名“费菜”，可不要理解成“废柴”。
它不仅做法多样，可煮汤、清炒、凉拌、当作馅料等等，口感又鲜嫩美味，忍不住吃多了，才叫做“费菜”。而且营养价值极高，不是一般蔬菜可以相比的，可以治疗心脏病、冠心病……和预防十几种心血管疾病，所以也尊称为“救心菜”。
救心菜分布国内多数地区，特别在农村最常见，是一种常用的中草药。给蚊虫咬到了，用救心菜捣烂敷在患处，很快就不痒不红肿。对了，在农村是叫做“养心草”。它还有多个作用，对于一些轻度烫伤，伤口流血，还是很管用的，好像有点像云南白药的功效。还远不止如此，在野菜当中，它的营养功效名列前茅，只有“马齿苋”可与之一比。
救心菜的营养功效据《中华本草》、《中药大词典》等各大权威医学书籍的相关记载：
救心菜性平味甘；具有清热解毒、活血化瘀、安神补血、养心平肝、止痒消肿等功效。不了解不知道，查阅资料吓一跳，救心菜的功效这么多。可是除了在农村常用食用，在城市了比较少见，可能是知名度不高吧。不过，随着它的营养功效被挖掘出来，很快就广泛食用了。就像当年的番薯叶、枸杞叶一样，如今以被称为“养生菜”。
救心菜的营养成分现代科学对救心菜的营养分析：
主要含有维生素、多种氨基酸、果酸、黄酮类、胡萝卜素，钙更是高达315毫克，铁3.2毫克、磷39毫克、维生素95毫克，还有多种活性矿物质。营养成分之齐全，比餐桌上常见的蔬菜营养价值要高。而专家临床证实了，救心菜具有治疗和抑制心脏病、心律失常，还能抑制“三高”，和动脉硬化、失眠多梦、月经量多等作用。
由此可见，平时多吃点救心菜，还是好处多多的。
佘小厨（完）
救心菜有哪些营养价值
救心菜是一种营养价值非常丰富的产品富含蛋白质，脂肪以及碳水化合物，大量的粗纤维与胡萝卜素，各种维生素和氨基酸救心菜可以吸收营养，促进身体代谢有有效提高人体身体素质。
关于救心菜是什么和救心菜是什么菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。