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蛋黄果怎样弄才好吃
蛋黄果买回来后常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩,不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味,但果肉甜软,与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似。
果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
鸡蛋果可以嫁接什么树
百香果又名鸡蛋果,其名的由来是由于其果肉可以分发出几十种水果的香味,百香果富含丰厚的营养成分。
百香果也叫西番莲,是多年生草质藤本植物。一般扦插繁殖,不嫁接,如果非要嫁接,用实生百香果苗子即可。我们可以选择抗病性较强的黄色鸡蛋果或者野生的百香果品种作为砧木,砧木种苗在第一年秋季提前进行培育,可以用扦插繁殖和种子繁殖两种方式来育苗,等到植株直径达到零点三厘米以上时,就可以在第二年的春季作为嫁接的砧木使用。
蛋黄果什么品种最好吃
有狮头果、蛋果、鸡蛋果、桃榄、仙桃、黄头果等六个品种
蛋黄果是山榄科、桃榄属植物,树体高约6米,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,花小白色,聚生于叶腋。果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用
鸡蛋果怎么吃法
1、将鸡蛋果洗净。鸡蛋果的皮和芒果皮有些类似,黄中带有点绿色,非常光滑,所以用清水稍微冲一下即可。
2、切鸡蛋果。将鸡蛋果从中间分开成两半。鸡蛋果切开之后是完完全全的蛋黄色,名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。
3、吃鸡蛋果。鸡蛋果果肉松软,需要用到勺子。用勺子轻轻将鸡蛋果的果肉挖出来,放到嘴里,细细品味。尽管味道有别于鸡蛋,但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。
4、鸡蛋果的果肉有一股特殊的香气,中间会夹杂一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这种味道,建议不要多吃,尝一下鲜即可。而且鸡蛋果的果皮不能吃,所以挖果肉的时候,靠近皮处的果肉不要挖的太深。
5、吃完之后,将剩余的果皮、果核收集好后处理。吃完之后洗手、漱口,养成良好的生活习惯。
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