其实尖椒炒猪肘的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解尖椒炒猪肘的做法大全窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享尖椒炒猪肘的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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青椒甜酸肘子家常做法川味
食材:肘子一个、盐适量、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、醋3勺、冰糖一块、（花椒粒一小把、八角2个、香叶3片、桂皮1块、草果一个、用纱布把以上香料包扎好）姜葱、食用油适量。
制作过程:1、将肘子表皮的毛处理干净，放入冷水中浸泡半小时左右，将血水血水泡出来，把肘子用清水洗干净放入锅中加入冷水然后加入料酒焯水。
洗干净的生肘子
2、水开后用勺子把浮沫撇干净捞出控干水分备用。
肘子焯水撇浮沫
3、起锅倒入少量食用油放入一把冰糖，将冰糖熬出糖色。
4、待糖色熬好后把准备好的肘子放入锅中快速翻炒将肘子裹上糖色，然后加入开水淹过肘子，将用纱布包好的香料和姜葱一起下锅。
5、大火煮开后加入生抽、老抽和醋，然后小火慢炖两小时左右（中途需要翻动几下），炖到时间用筷子可以扎透的时候，加入适量盐进行调味然后再炖大约半小时，将肘子炖至软烂入味就可以关火了
吃肘子肉要配什么菜
可以吃些煮青菜，凉拌菜因为猪肘比较油腻
在生活中有很多人都特别喜欢吃肘子,但如果仅仅只吃肘子,这样吃起来可能会比较油腻,所以在吃肘子的时候可以和一些青菜一起炒着吃,比较出名的肘子青菜有青椒炒肘子,白菜炒肘子,这样吃起来就能够起到荤素搭配的效果
酱肘子可以炒什么菜
酱肘子可以炒辣椒
菜猪肘肉炒绿辣椒是特别好吃的，因为JUJU肉炒绿辣椒，是特别的绝配猪手肉的这种营养成分是比较高的，再加上绿辣椒的。它的维生素也是比较高的对眼睛也是比较有环保的，所以我们注重肉炒辣椒是一种特别搭配好的这种饮食食品，所以这种营养成分也是特别高的。
炒肘块的做法
炒肘块做法
1.肘块切小块，焯水后捞出备用
2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用
3.热锅冷油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香
4.放入肘块小火煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、醋翻炒均匀
5.加入适量的水，焖煮20分钟左右，汁收干即可。
好了，关于尖椒炒猪肘的做法大全和尖椒炒猪肘的做法大全窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！