大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肠碌的营养价值的问题，以及和猪肠碌的口感的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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猪肠碌热量
较高。因为猪肠碌大部分来自于猪的脂肪和蛋白质，这些成分都含有较高的热量。根据食品成分表的数据，每100克猪肠碌的热量大约在280千卡左右。需要注意的是，如果食用过多且不注意控制总热量摄入，可能会对身体健康造成负面影响。建议合理摄入，多食用蔬菜水果等高纤维食物，平衡膳食。
猪碌肠粉做法
猪碌肠粉是一道粤菜，下面是一种常见的做法：
材料：
-碌肠5根
-米浆粉适量
-虾仁适量
-温水适量
-酱油适量
-麻油适量
-盐适量
-糖适量
-白胡椒粉适量
步骤：
1.将碌肠清洗干净，切成约5-6厘米长的段，用开水焯水煮熟。
2.将米浆粉加入适量温水搅拌均匀，让其成为稠状。
3.取一个平底锅，慢慢倒入一层米浆粉糊，摊平成薄皮。
4.用小火煎熟薄皮，待其边缘微微卷起后，即可取出备用。
5.取一个碗，将虾仁放入，加入适量酱油、盐、糖、白胡椒粉和麻油，搅拌均匀腌制片刻。
6.将煎好的薄皮放在案板上，将腌制好的虾仁放在薄皮中间，再卷起来，成为肠粉卷。
7.将切好的碌肠放在肠粉卷上，撒上葱花和蒜末。
8.取蒸锅，加水烧开后放入蒸架，将肠粉放在蒸架上，盖上锅盖，蒸10-15分钟即可。
9.蒸好的猪碌肠粉可以根据个人口味进行蘸酱，如豆浆、甜面酱等。享用时可撒上葱花和蒜末增加口感。
这只是其中一种常见的做法，你也可以根据自己的口味和喜好进行调整。
猪肠碌怎么保存
猪大肠可以放在冰箱内冷冻保存，在清洗好猪大肠后，可以将猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱里冰冻，在差不多1小时后，猪大肠快要冻实的时候，将冻打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻在一起，最后用食品袋包装好，继续放冰箱冰冻室保存即可。
猪肠碌是什么来的
阳江四大美食之首。猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
关于猪肠碌的营养价值和猪肠碌的口感的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。