牛斗碗餐饮鸭脚实战培训基地做法好吃-泡制做好泡泡鸭掌制作流程
重庆的夏天泡鸭脚总是来得更早一些，泡鸭脚正宗做法。现在天气越来越热了做好，怎样泡鸭脚，总是容易没有胃口更好，鸭脚怎么泡才好喝。今天教大家一道酸辣泡鸭掌，鸭脚怎么做好吃又简单，这道泡鸭掌非常适合炎热配料的夏天。酸辣开胃。追剧鸭脚下饭煮都可以！
先准备两斤鸭掌，把鸭掌的指甲做好剪一下。（鸭掌的指甲比较小，如果你不是特别在意的话，也可以不用剪掉）。清水洗净，正宗泡鸭脚的做法。接下来开始煮制鸭掌，把鸭掌放入锅中，加入清水没过鸭翅鸭掌，加入白芷5克，大葱10克，姜片10克，料酒20克，鸭脚怎么泡好吃又简单，水开之后开始计时。煮制20分钟，关火再焖好吃10分钟。如果煮制的时候有血沫，一定要把血沫去掉。然后再把鸭掌捞出来，迅速过凉水。让鸭掌快速泡制冷却收缩，这样吃起来才会更加有嚼劲。
接下来开始准备调料，新鲜配料简单的小米更好椒12个切圈，鸭脚怎么泡好吃，正宗绝味鸭脚的做法和配料，大蒜粒12个切片绝味，大量泡鸭脚的正宗做法，生姜40克正宗又嫩切片，鸭脚怎么泡好吃?，泡野山泡制鸭翅椒100克切断好喝简单备用，鸭脚怎么泡好吃又营养，鸭脚怎么泡制才好吃。
准备一个大盆，加入摆盘摆盘400克凉白开，泡脚水100克，生抽230克，香醋130克，白醋100克，蚝油30克，味精5克，鸡精煮5克，白糖好吃10克，盐适量。再下鸭脚入大蒜，鸭脚怎么样煮才好吃，小米椒，姜片，野山做法椒。将底料搅拌均匀简单。然后放入鸭掌。翻拌均匀。用保鲜膜密封。放进好吃冰箱好喝冷藏腌制3小时即可。简单又美味的泡鸭掌就制作完成了。我数了一下，2斤鸭掌大约有20个。你们好喝觉得卖多鸭翅少钱一斤合适呢？
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