#10月吃什么# 10月天干物燥头，海蜇饭店里的海蜇是怎么拌的好吃，非常适合吃海蜇。海蜇含有丰富的蛋白质饭店，碳水化合物，海蜇怎么拌好吃又简单，钙，碘，维生素等，清爽润燥，海蜇怎么拌好吃一点。
在我们家乡烟台，大小酒席都有凉拌海蜇这道菜，因为酒席上荤菜多，吃一些荤菜就会腻，凉拌海蜇清爽鲜美，非常解腻，所以做非常受欢迎。平时在家吃饭，来这么一盘凉拌海蜇，下酒佐粥下饭，都是很好的头！
现在就和大家店里分享一下，凉拌海蜇怎么做才萝卜好吃，做到以下三步，你拌的海蜇清爽鲜美，颜值高，就是酒席桌上最靓的仔！大家都抢着吃。
第一步：泡市面上出售的海蜇，一般有海蜇头，海蜇皮，海蜇丝这三种，无论哪一种海蜇，都是经过腌制的，里面海蜇含有很多盐分和一点好吃白矾的成分。要想海蜇吃起来美味，吃起来健康，就一定要把海蜇泡透。
把要窍门凉拌的海蜇，冲洗几次，海蜇丝凉拌怎么做，然后取一个大盆，装足水，把海蜇放进去浸泡，约3小时换一次水，冲洗一下，黄瓜和海蜇怎么拌最好吃，浸泡9---12小时最佳，这样的海蜇，里面的盐分和矾基本都泡出来了，换水冲洗一下就可以凉拌了。
第二步：烫
泡好的海蜇皮，切成条状；海蜇头切成块状；海蜇丝不用切了，如何凉拌海蜇。
锅里烧开海蜇水，有8成开就行，切好的海蜇放入做好锅中，秒烫！旁边准备拌海蜇一盆凉水，海蜇一下锅，海蜇头怎么凉拌才好吃，直接一点用笊篱捞起来，放到凉水中，过凉水，然后捞出来控水，放入盘中备用。
如果海蜇烫的时间过长，水温过高，海蜇就会缩成小小的一点，严重影响了营养丝和口感。所以一定要用8到9成的热水，秒烫！烫完一定要过凉水。
第三步：调凉拌海蜇黄瓜，基本离不开萝卜如下这些调料：
醋，米醋，老醋，白醋都行，依照个人喜好添加店里丝。食盐，白糖，味极鲜酱油，蒜泥，香菜，芝麻油，熟花生米，辣椒油（不吃辣就不用拌最加）。
把这些调料加一点凉白开，兑成汁儿，海蜇怎么拌好吃视频，浇在海蜇和配菜上，搅拌均匀就可以上桌了。
关于海蜇的配菜：凉拌海蜇可以只和丝香菜搭配，比如老醋蜇头。大多数凉拌海蜇都用了黄瓜搭配，因为黄瓜和海蜇很配，都是清脆的口感。也有用白菜心或者萝卜凉拌海蜇的，看个人口味决定吧。
下面就用黄瓜简单凉拌店里好吃海蜇头简单和椒香海蜇丝好吃这拌最两道菜，海蜇怎么拌好吃，海蜇拌白菜心怎么凉拌好吃，给大家示范一下：
黄瓜拌海蜇头丝：
一，海蜇头怎么做好吃，海蜇头泡透，切开，秒烫，过凉水凉拌白菜心后，加上黄瓜饭店香菜，就可以凉拌头了；
二，老醋视频，食盐，味极鲜酱油，白糖，蒜泥，芝麻油，少许凉白开水，兑成汁儿，海蜇怎么凉拌好吃啊，淋在黄瓜海蜇上，拌匀就可以吃啦，可以根据自己的口味加上炸一点花生米，辣椒油等。
椒香海蜇丝：
1，海蜇黄瓜怎么拌才好吃窍门，泡透，秒烫拌最黄瓜过黄瓜凉水后的海蜇丝，备用；
2，白萝卜，红心萝卜(也叫心里美萝卜）切丝，加一点食盐杀水15分钟，挤掉萝卜水分，海蜇凉拌，和海蜇丝放一起；
3，米醋，食盐，白糖，鸡精或者味精少许，芝麻油，倒入萝卜和海蜇中拌匀萝卜；（萝卜拌海蜇就不用蒜泥饭店了，萝卜和大蒜不对味）
4，锅里下入花生油，烧开，下入一些花椒粒炸香视频，约一分钟。比去花椒粒，把花椒油淋在萝卜凉拌和海蜇上，海蜇拌黄瓜怎么拌好吃，撒拌最上香菜，拌匀。
此菜不但有海蜇和萝卜的脆嫩酸爽，还有花椒油的浓香，吃起来别有一番风味，秋冬加一点花椒油，海蜇丝怎么凉拌好吃，菜品不是很凉，吃起来也更舒服哦。
我是爱美食的鱼师傅，海蜇怎么拌好吃?，怎样凉拌海蜇好吃，来自山东烟台，喜欢我做的菜，怎么拌萝卜和海蜇好吃，就收藏，转发一下吧！每日更新菜谱，记得关注饭店我哦！#吃在中国##美食测评团#
