本篇文章给大家谈谈肉末粉汤的做法大全，以及肉末粉汤的做法大全窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
粉肉汤的家常做法
1、材料：瘦肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条，清水。
2、瘦肉切条。
3、锅中水沸后，放入瘦肉，水再开时撇去浮沫，捞出瘦肉，用温水冲洗净血污。
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入瘦肉翻炒均匀。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入适量温水，大火煮开，小火煮一个小时。
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
粉肉汤的正宗做法
1.猪肉切丁，土豆切丁，红薯粉提前开水泡软，葱蒜切末，柿子切丁。
2.热锅凉油，炒猪肥肉部分炼出油，接着炒瘦肉丁，炒至全部发白撒葱蒜末炝锅，适量调料，适量酱油，继续翻炒一会儿，至金黄。
3.放入柿子碎，土豆丁翻炒一分钟均匀上色，适量盐调味。
4.添入烧好的开水（比最后的汤多一点），盖锅盖中小火煮两分钟，放入泡软的粉条煮三分钟。
5.粉条熟透后，撒一点醋，几滴香油，最后撒去韭菜或香菜点缀即可。
肉末炖汤的正确方法
食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙。
肉末汤的做法：
1、猪肉剁成末。
2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；
3、接着加入肉末一起煮；
4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。
猪肉粉汤的做法
原料：
红薯粉500克
瘦肉500克
平菇300克
料酒一汤匙
葱10克
花椒5克
蒜5克
生姜10克
郫县豆瓣酱一汤匙
淀粉一汤匙
生抽一汤匙
鸡精适量
盐适量
做法：
1.红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干
2.生姜削皮洗净切片，蒜剥皮洗干净
3.瘦肉洗干净切小片，然后加入料酒，盐，腌制十分钟
4.十分钟后加入淀粉搅拌均匀，再磕入一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌
5.另起锅，倒入花生油，待油微微冒烟，放入花椒，蒜，生姜炒出香味，生姜和蒜不能一次放完
6.倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入一碗半水烧开，水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散，再放红薯粉，加入盐，生抽，鸡精调味，这时候把剩下的生姜和蒜，平菇放入，煮五分钟
7.临出锅前撒入葱花即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肉末粉汤的做法大全和肉末粉汤的做法大全窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！