今天给各位分享虾片做什么菜好的知识，其中也会对虾片做什么菜好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
兰花虾片做法
主料
虾16个西兰花适量
辅料
盐适量蒜适量醋适量
芝麻油适量糖适量
1.西兰花和虾分别摘洗干净，西兰花分成易于食用的小朵
2.烧开热水，蒜瓣切成碎沫
3.水沸后加入西兰花，煮约3分钟，捞出后加入调味料和蒜沫
4.沸水下入虾，煮5到6分钟，捞出控干水份
5.摆盘时先摆好西兰花，然后摆好虾
红椒菜碎明虾片的专业配方及做法是什么？
●红椒菜碎明虾片
旺销理由此菜的原料成本并不高，以菜心为主，明虾仁为辅，但是李师傅打破传统习惯，将菜心切碎焯水后码在盘中，上放虾仁片，看上去精致清秀，大大提高了菜品的档次。再浇淋自制剁椒汁，红白绿相间，非常漂亮，诱人食欲，咸鲜微辣的味型清爽适口。
原料广东菜心500克，明虾仁50克。
调料自制剁椒150克，味粉5克，白糖、鸡精各3克，色拉油10克。
制作1.将广东菜心顶刀切成菜碎，将明虾仁一剖二切成片。菜心飞水后沥净水分，放入青花瓷煲内，明虾仁片飞水后摆在菜心上。2.净锅上火，下入色拉油，下入自制剁椒炒出香味，加入清水50克，再加入剩余调味料调成味汁，淋于明虾菜碎上即可。
●自制剁椒鲜菜子椒500克切成小粒，美人椒50克剁成末，蒜片、姜片各10克，家乐鸡汁20克，鸡精30克，味粉25克，盐50克，白糖40克，瓶装姜汁60克，将以上原料调和均匀，放入坛子中，常温下密封腌制24小时即成。
旺销秘技1.菜碎、虾片飞水时可以入一点底味，以上菜的比例，可在水中加入5克盐。2.正常的做法是将菜飞水后再改刀，但是此菜的做法非常特别，要求菜心一定要切碎后再飞水，这样可以保证受热程度比较均匀，是经过多次试制后得出的一个经验小窍门。
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虾片不想炸着吃能烧成菜吃吗
不能的，虾片只能炸着吃，是不能烧成菜吃的，用油炸出来的虾片是非常好吃的，虾片的营养也很丰富，而且颜色也是多种，颜色非常好非常有食欲
薯片好吃，还是虾片好吃？自己在家能做吗？
薯片好吃，还是虾片好吃？自己在家能做吗？薯片和虾片之间二选一，这个问题不同的人有不同的口味，只要按照自己的口味喜好去选择就好。我个人比较喜欢虾片，简单易做，酥脆可口。
记得在以前过年的时候，每年过年家里都要炸虾片。那时候的小孩没有什么零食，肚子饿了，除了吃饭就是吃馍。过年炸的虾片就是我们眼中的极品美味。不过现在随着生活条件的提高已经很少有人在过年时候炸虾片了。但是我还是比较喜欢吃虾片，偶尔到超市里买一包虾片回来自己炸简单，方便，酥脆可口。
油炸虾片
所需原材料:虾片适量，食用油食量。
做法:锅烧热，倒入适量油。油温六成热时倒入虾片。炸至虾片完全膨胀开来后捞出。注意事项:炸虾片时油温一定要控制好，以六成热油温最佳。油温过低虾片不能完全膨胀起来吃起来口感过硬。油温过高会将虾片炸糊。虾片炸好后应该放入盘子里，待虾片完全晾凉后装入塑料袋中。防止虾片受潮变软影响口感。综上所述，在薯片和虾片之间我更喜欢吃虾片。主要因为虾片简单易做，酥脆可口。大家好，我是川陕美食坊，很高兴能够回答这个问题。我会认真的回答每一个问题，喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！
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