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本文目录
小黄鱼怎么烧比较好吃
炒法如下
小黄鱼需要先清理干净，然后放入锅内煎至金黄，锅内放入葱花，蒜末炒香，然后放入啤酒，漠过鱼身即可。然后开大火。当汁水煮沸后，盖上锅盖焖煮十分钟，开盖时加入白糖，鸡粉以及食用盐调味即可。
夜猫子小黄鱼腌制方法
步骤1
小黄鱼洗净，去头跟内脏，自己家里吃所以不用保留那么完整，不吃的都可以去掉。
步骤2
小黄鱼腌料跟小黄鱼去腥料混合，裹在小黄鱼身上，抹均匀，里外都要。腌制1小时以上。
步骤3
烤盘刷油，有锡纸可以包一下烤盘，方便清理。
步骤4
烤箱200度预热几分钟，把小黄鱼放在烤盘上。进烤箱200度8分钟。
步骤5
取出撒一些辣椒粉，继续1分钟。
步骤6
取出翻面，再烤1分钟。取出就可以吃了。
步骤7
味道跟外面一样。做法略有不同。
夜猫子小黄鱼里面都有哪些品种
夜猫子小黄鱼里面的品种有黄花鱼
材料黑胡椒粉，盐，生抽，黄花鱼做法
1.新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。
2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架，烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。
烤小黄鱼干烤箱做法
1、主料：小黄鱼250克、盐3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、油10克、鲜酱油15克、大葱5克、生姜片5克、黄酒15克。
2、把黄鱼清洗干净沥干水。3、先把黄酒倒入拌匀。
4、再把所有调料加入拌匀腌制2小时。5、然后用竹签把鱼串起，烤箱200度预热。
6、进入预热好的烤箱里先烤20分钟。7、20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟。
8、10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可。
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