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李炮称盘麻辣烫特色菜品有哪些？
展柜精选菜品66种左右，
推荐的招牌菜13种：
麻辣牛肉
浅卤肥肠
红油郡把
花生芽
牛皮豆干
带皮牛肉
巴沙鱼片
牛耳朵
年糕片
贡菜干
脆木耳
脆毛肚
卤牛肉
特色小吃3种：
冒猪脑、小酥肉、花式冰粉
小吃和菜品会不定期的研发上新品
麻辣烫所有菜类品种
1麻辣烫的菜品种类较多，通常包括各种蔬菜、豆腐、肉类、海鲜等。2具体的菜品种类会因店铺和地域而异，但通常会有鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜、蔬菜等供选择。3另外，还可以根据个人口味选择添加麻辣、咖喱等调料来提升口感。总之，麻辣烫的菜品种类很多，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
麻辣烫特色菜品有哪些
第一种，蔬菜，绿色健康有营养，还不压秤
蔬菜是点麻辣烫我必点的一种，这种菜有营养，而且还比较的健康，一般我会挑生菜、茼蒿还有韭菜之类的，像泡在水里的一些蔬菜，比如笋子，藕这些就要少点了，里面含水分量高，而且也不一定新鲜，再加上营养也比较低，所以吃麻辣烫，绿叶蔬菜记得要点。
第二种，豆制品，豆泡、豆皮
豆制品经过了汤汁焖煮以后，会特别的鲜，而且也很入味，吃起来比较的爽口，再加上豆泡、豆皮这些也是不压秤的，可以放心的点，此外，这类菜如果是不新鲜的话，也可以直接闻出来。像豆腐哪些就不要点，水分足口感还不好。
第三种，菌菇类，金针菇
菇类也自带鲜味，像金针菇这种，它是完全不压秤的，煮的时候，因为吸收了汤子的味道，会比较的好吃，而且劲道十足，大家在点麻辣烫的时候，可以注意一下金针菇，它的价格实惠，当然如果不新鲜的话，就不要去点了
第四种，面饼，吃面也不要去吃粉尤其是土豆粉
除了粉丝以外，很多时候土豆粉都是泡在水里的，还有那种红薯粉皮，很多人主食喜欢点这个，其实它不但压秤，而且还贵，倒不如直接来个面饼，价格实惠，而且口感也比较的好，煮出来的话，也比较的劲道，土豆粉这些的话，它虽然爽滑，但是吸附性要差很多，所以煮好以后，也并不一定就会非常的好吃
麻辣烫选几样合适
1.主食类——块状粉丝、粉条、方便面如果想吃饱又省钱，主食是必不可少的。麻辣烫的主食很多，有饼丝、粉皮、粉条、粉丝、方便面等
2.蛋类——鹌鹑蛋蛋类的营养丰富，能提供丰富的蛋白质和微量元素，麻辣烫有鸡蛋、鹌鹑蛋等，建议大家选鹌鹑蛋。
3.豆制品——干豆腐、豆皮、豆腐泡吃麻辣烫怎么少得了豆制品，营养丰富，味道鲜美，可以选择干豆腐、豆皮、豆油皮
4.鲜食用菌——香菇、平菇、金针菇等。食用菌的营养价值非常高，味道鲜美，
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