今天给各位分享烫牛肉的做法大全的知识，其中也会对烫牛肉的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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生烫牛肉的做法
生烫牛肉做法，第一步先把牛肉切一片一片的然后用蒸锅给炖一下。
第二步切些韭菜和葱花加点酱油醋盐一起混一下.第三步就把炖好牛肉和一起放里就可以
烫牛肉怎么腌制
调料
牛肉750克，鸡蛋40克，生抽20克，耗油50克，啤酒80克，玉米淀粉20克，红辣椒粉10克，麻椒粉10克。
1/把牛肉顶丝切成薄片，越薄越好。
2/切好的牛肉放入容器里，打入一个鸡蛋清。
3/加入生抽，再加入蚝油。
4/倒入啤酒，上手把肉和调料抓匀。
5/一直抓到啤酒整体被肉全部吸收。
6/加入玉米淀粉，再次抓匀。
7/把拌好的一部分牛肉摆在盘子上。
8/一份原味的嫩牛肉就出来了。
9/在容器里加入红辣椒粉和麻椒粉，搅拌均匀。
10/把剩下的牛肉两面在辣椒碎里沾一下。
11/放在盘子里面摆好即可。
12/美味又好吃的烫牛肉腌制完成开吃了。
生烫牛肉一斤能烫几碗
四到五碗，要看碗的大小
一斤生牛肉能煮六两左右的熟牛肉。牛肉分类很多，比如老牛肉、嫩牛肉、冷藏牛肉、新鲜牛肉。不同种类的牛肉多含水量不同，煮完的重量也不同
生烫牛肉的正宗做法
步骤/方式1
鲜牛肉切成薄片，加入切好的生姜，适量黑胡椒，盐，白糖，蚝油，老抽，生抽，料酒，香油，搅拌均匀，腌制一小时。
步骤/方式2
姜切片，等备好料。
步骤/方式3
将备好的料放至锅中干煸，炒出香味后加入适量油，油热后加入适量水。
步骤/方式4
加入水后，再加入2勺黑胡椒，适量生抽，青椒段，水煮开。
步骤/方式5
水煮开后就可以烫牛肉啦，牛肉煮变色开吃
关于烫牛肉的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。