各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冬瓜吃馅的做法大全，以及冬瓜吃馅的做法大全窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
冬瓜粉条馅饺子的做法
主料：面粉500克、冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许
辅料：酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺
步骤1
把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光
步骤2
处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉
步骤3
把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分
步骤4
黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末
步骤5
肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了
步骤6
面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮
步骤7
拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成
步骤8
锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了
步骤9
捞出饺子，蘸食蒜泥，味道超好吃，鲜美又多汁
冬瓜饺子素馅做法
冬瓜含的水分比较多，所以用冬瓜做馅一定要加粉条，冬瓜去皮剁碎挤水待用，煮粉条，煮好后剁碎，加小磨香油、花椒粉、一点点老抽、味极鲜，盐、多一点葱花搅拌均匀，葱花熟油倒进粉条，加冬瓜搅拌匀即可。
冬瓜馅饺子的做法
料
夹心肉1斤冬瓜1斤
饺子皮80张
冬瓜肉馅饺子的做法步骤
1.夹心肉1斤左右，洗净剁成肉泥。这一步也可以选择在购买肉时让师傅缴好。个人喜欢自己处理干净一些。
2.剁好的肉里加了适量的干贝，这个也可以不加，刚好有就加入，可以增鲜。
3.取一斤左右冬瓜洗净去皮剁碎，加少许盐抓匀，晾20分钟左右会发现很多水渗出。
4.将备好的肉馅和冬瓜馅，加入葱末、少量鸡精、盐一起拌匀
5.饺子的样子，纯属个人发挥，没有特意学过。
6.沸水加入饺子，再沸腾后加入一小碗冷水，再沸再加入一小碗冷水，再沸就可以关掉了。另可事先备料:适量鲜汁生抽，鸡精，玫瑰醋，葱末，辣椒碎，猪油。饺子盛出拌匀即可
7.卖相不是太好，不过味道满意。
义大厨冬瓜汤做法
食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗
调料：食盐，料酒，鸡精
1.排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用；
2.冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿；
3.准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行；
4.将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时；
5.接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。
OK，关于冬瓜吃馅的做法大全和冬瓜吃馅的做法大全窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。