各位老铁们好，相信很多人对喝酒菜做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于喝酒菜做法大全以及喝酒菜做法大全图解的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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在家里，想喝酒的时候你最喜欢做什么菜？
我从来不喝酒，但我老公有喝酒的爱好，不会贪杯，因为平时工作比较忙，也比较累，所以晚餐都会喝点小酒来缓解疲劳。就像他说的配上我做的几个下酒菜，工作再苦再累小日子一样过的有滋有味。平时我做的下酒菜比较多，有凉拌牛肉,凉拌猪耳,油炸花生米,卤牛肉,卤鸭爪,木耳炒肉片,椒盐茶树菇等等……，比较经常做的是下面几种。
凉拌猪耳朵口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，也是非常好的一道下酒菜，做法如下。
1准备:猪耳朵、食盐,葱、白醋,香菜,八角,料酒,酱油,糖,红油,生姜。
2猪耳处理干净毛，用盐和白醋搓洗几次，去掉腥味。
2、水开后加点料酒烫一下猪耳，还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
3、烧开后放处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右。
5、捞出放凉后切成丝。
6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜搅拌均匀即可。
卤水鸭爪也是一道美味的下酒菜，味道香甜鲜糯，有嚼劲。
1准备:鸭爪，食盐，料酒，生姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，老抽，酱油。
2先把鸭爪洗干净，放入锅中焯下水，然后把鸭爪捞出再洗干净放入锅中。
2.加入适量料酒，生姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，老抽，酱油。
3加入水没过鸭爪一点就好，等锅中水煮沸之后，转小火，尝下味道，适量加盐，煮一小时左右即可。
木耳炒肉片是一道粤菜，清爽可口，受到很多人的青睐，而且还有很高的营养价值，做法也简单。
1准备:干黑木耳，猪瘦肉，蒜末，生抽，淀粉，食盐。
2将干黑木耳用温水发好、洗净撕成小朵。
3猪瘦肉切片加入适量生抽淀粉，食用油搅拌腌制几分钟。
4将腌制好的瘦肉放油锅中炒一分钟后，加入黑木耳蒜末同炒，再加食盐适量，清水少许，翻炒至木耳断生即可。
饮酒配什么蔬菜好吃？
这个问题的因素很多哦，总结几条:
1、清香型白酒
这类白酒口味淡雅不易吃口味重的蔬菜，要用清淡少油，少调料的下酒菜。
2、普通的酒
比如地方人酿的酒，这类酒口味不同，大部分配个凉拌黄瓜，炝生菜，花生米之类的就很完美了
3.好酒
这类酒就需要一些精心搭配了，这样过才可以避免影响酒的味道，原谅我没有喝过好酒不能给你太多建议哦??
其实更多的还是因人而异，只要你喜欢什么呢都是好菜！
凉拌的喝酒肉菜有哪几种？
凉拌的下酒菜有。拌猪耳朵丝。拌花菜，陈醋花生米。皮蛋豆腐。炝拌干豆腐。黄瓜拌拉皮儿。金针菇拌黄瓜。白菜心拌粉丝。陈醋菠菜拌花生米。这些都是下酒菜。
在喝白酒的时候。适合吃什么菜，不适合吃什么菜。大家怎么看？
有时候会喝点小酒，搭着点卤菜、凉菜、花生米之类的，冬天来个火锅，三五好友一群，其乐融融。
喝酒时无肉不欢，但真的不喜欢在吃烧烤的时候喝白酒，烧烤味本来较重，和白酒味混在一起，特难受。
个人觉得喝白酒的时候应该来点花生米、排骨、牛羊肉（炕锅羊肉更佳）、皮蛋、凉菜、卤菜等，不适合吃胡萝卜、烧烤、烟熏食品等。酒是米做，不喝不行啊！
关于喝酒菜做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。