各位老铁们好，相信很多人对生椒牛肉面的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生椒牛肉面的做法大全以及生椒牛肉面的做法大全视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
牛市口最好吃的面
个人觉得最好吃的面是生椒牛肉面，也是香辣到位，牛肉切得碎碎的，再配上辣味十足的小米辣，搅拌之后，辣味和鲜味直逼口腔，一口一个满足。
不爱吃辣的朋友不要慌，牛市口香菇炖鸡面和海味抄手一定是你的不二选择。厚实入味的香菇和大块香嫩的鸡肉搭配着熬出来的鸡汤，就一个字：鲜！非常适合不能吃辣的朋友。
鲜椒牛肉面的臊子做法
答：1、蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒也剁细，葱和香菜切小段。
2、把牛里脊肉切末，加盐、蚝油、蒜、老姜、生抽、鸡蛋清、湿生粉、白酒、少许清水抓拌5分钟，上色拉油拌匀腌渍20分钟。
3、锅里放适量色拉油烧至五成热时，下姜米、蒜米中火炒香，加入适量清汤转大火烧开，再下牛肉末煮开后1分钟用湿生粉收汁备用，
4、取两面碗，放入适量辣椒油、味精，各加入少许沸水化开味精。
5、面煮熟，捞起来放入碗中，加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱、淋花椒油即可
生椒牛肉面家常做法，正宗生椒牛肉面怎么做
机制细面条适量、牛腿肉适量、花椒汁适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、藤椒油适量、香油适量、味精适量、韭菜适量、小米辣适量
烹饪步骤
步骤1/12
牛腿肉剁碎
步骤2/12
加花椒汁、姜片、盐、料酒码味一个小时
步骤3/12
干锅下码味后的牛肉泥
步骤4/12
中小火反复翻炒
步骤5/12
炒干后姜片不要
步骤6/12
晾冷后装碗备用
步骤7/12
面碗中加入调料：酱油、盐、藤椒油、香油、味精
步骤8/12
面条开水下锅煮熟
步骤9/12
煮熟的面条捞起沥干水分放入碗中快速和调料拌匀
步骤10/12
加入韭菜花
步骤11/12
加入小米辣
最后一步
舀上干煵牛肉臊子即成
牛肉面的做法
第一，将生牛肉侵泡两小时沥干，切成1.5厘米方块，经过焯水、煸炒、调味、炖煮加工成牛肉汤汁。
第二，将新鲜黄瓜洗净切成丝状或者片状或者条状，根据个人喜好均可，将香菜洗净切碎装盘待用，另外可以备好醋、大蒜等。
第三，买专用面条如生切面、乌冬面、手擀面等煮熟，根据喜好可以过凉水或者锅挑，然后浇上牛肉汤，拌上黄瓜丝、香菜沫即可。
生椒牛肉面的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于生椒牛肉面的做法大全视频、生椒牛肉面的做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。