大家好，如果您还对莲藕丁的做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享莲藕丁的做法大全的知识，包括酸辣莲藕丁的做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
胡萝卜莲藕丁的做法
主料
胡萝卜适量
青椒适量
藕适量
肉适量
辅料
生抽1勺盐1勺葱适量姜适量蒜适量孜然粉适量
1
藕洗净，去皮切丁，胡萝卜，青椒，肉肉都切丁。
2
藕丁开水入锅，焯五分钟。
3
再放入青椒丁，胡萝卜丁，焯水。
4
捞出，冲凉控水。
5
热油，放入葱姜蒜，适量的孜然粉。
6
肉丁炒至变色，放入焯好的菜丁，翻炒均匀。
7
莲藕肉丁的做法
材料：
莲藕1节、梅花肉80克、香菇3朵、毛豆100克、生抽2汤匙、糖15克、盐3克、料酒1汤匙、玉米淀粉2克、虾粉少许、醋少许、胡椒粉少许
做法
准备食材。
梅花肉切成丁，放入料酒、胡椒粉和少许盐搅拌均匀后，再加入淀粉搅拌腌制十分钟。
莲藕去皮切成丁，泡水中加少许醋，去淀粉防氧化。
香菇切成丁，毛豆去皮备用。
热锅热油放入豆子翻炒均匀。
放入香菇丁翻炒，加1克盐翻炒均匀存出备用。
热锅热油放入肉丁翻炒变色。放入藕丁翻炒。
放入盐、生抽、料酒和糖大火翻炒二分钟。放入炒好的香菇豆子。
翻炒均匀后，加少许虾粉翻炒出锅即可。
腌藕丁的7种经典吃法
1/8
把莲藕洗净，去皮。
2/8
切成一厘米左右的片状。
3/8
然后再把莲藕切成丁。
4/8
准备配料，青红小米辣，葱段，姜，蒜瓣。
5/8
锅里放油，放入葱姜段蒜。爆炒出香。
6/8
放入青红椒段，继续翻炒。
7/8
放入藕丁，继续翻炒。加料酒、白糖、盐、少许淀粉汁。最后加入鸡精。
8/8
翻炒均匀后出锅装盘。非常香脆好吃。
藕丁的家常做法
原料：莲藕1节。
辅料：火腿100克、青红椒各1根、豆腐干4块。
调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）。
做法：
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。