大家好，今天来为大家分享茄子煎鸡蛋的做法大全的一些知识点，和茄子煎鸡蛋的做法大全窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
茄子煎鸡蛋做法
茄子洗净切成小丁或片，放入盐水中浸泡一会儿去除苦涩。
1、鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒拌匀。
2、锅里热油，放入茄子翻炒至软，加入生抽调味。
3、把茄子推到锅边，倒入鸡蛋液，改小火慢慢煎至金黄。
4、翻动锅中的食材，让茄子和鸡蛋混合均匀。
5、出锅前撒上一点盐即可。
茄花蛋的家常做法
茄花蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是茄花蛋的一个常见做法：
材料：
-2个茄子
-2个鸡蛋
-适量的葱姜蒜
-食用油
-盐和胡椒粉
-生抽（可选）
步骤：
1.茄子洗净后切成块状。将茄子块在中间切开一条口子，不要切断。
2.鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4.将切好的茄子块放入锅中，煸炒几分钟，直到茄子变软。
5.倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌均匀，使鸡蛋涂满茄子的口子和周围。
6.继续翻炒，直到鸡蛋熟透，茄子块变软糯，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。也可以加入一些生抽增加鲜味。
7.翻炒均匀后，关火，装盘即可。
这样，一道美味的茄花蛋就做好了。可以作为一道下饭菜或配饭的菜品享用。根据个人口味的不同，你还可以根据喜好加入其他蔬菜或调味料进行变化。
茄子馍怎样煎好吃
1.准备好食材
2.茄子切半厘米厚的片
3.把茄子片先裹一层蛋液、再裹一层玉米淀粉、最后再裹一层蛋液
4.平底锅淋入少量的黑芝麻牛油果油将茄子馍饼煎熟
5.出锅装盘后撒一些海虾黑芝麻粉提味食用
茄子和蛋的10种做法
蒸茄子，煮茄子，炒茄子，焖茄子，炸茄子，卤茄子，煎茄子红烧茄子，茄子煲，凉拌茄子
水煮蛋，蒸蛋，鸡蛋炒辣椒，卤鸡蛋，煎鸡蛋，鸡蛋汤，摊鸡蛋饼，凉拌鸡蛋，盐鸡蛋，鸡蛋羹
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