大家好，关于鸭蛋花怎么做好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸭蛋蛋花怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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熏花蛋做法
1·煮鸡蛋，这个大家都会的，然后剥壳，用凉水冲洗干净！
2·取一大碗，倒入老抽，生抽，盐，五香粉，放鸡蛋，加清水没过鸡蛋！
3·浸泡的鸡蛋尽量加盖放置6～8小时，让蛋黄入味！大家可以晚饭后浸泡好，这样早上起来可以食用，一杯热牛奶加两个鸡蛋，大人孩子都有营养！
5·烟熏后的鸡蛋应该表面干的，有酱油的着色，咬一口，咸咸的还伴有浓郁的烟熏味道！我是南方人，所以浸泡的时候会加一些糖，不喜欢的可以不加！最后说一些面粉和糖的比例，基本我是放1小碗面粉加三分之一小碗的糖，茶叶基本一小把！不过豆果上也有人建议1：1的放！鸡蛋烟熏不需要很多材料！适当即可！（当然吃剩下的茶叶蛋也可以烟熏，这样更入味，烟熏蛋多做一些存着，凉着或者热着吃，
鸭蛋花做法
/原料
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鲜青豆入(100g)
红豆(100g)
玉米(100g)
鸭蛋(3只)
叉烧酱20g
排骨酱20g
鲜香菇5片
鸡粉100g
清水1000ml
盐20g
1、鲜青豆入沸水煮熟；听装红豆、玉米焯水。
2、从生咸鸭蛋的顶端敲开一个筷子头大小的孔，放入青豆、红豆、玉米，共15粒左右，依次酿好之后将鸭蛋摆放到蛋架上，放入蒸箱旺火蒸10分钟至透。
3、客人点菜后取4个鸭蛋切成瓣，摆入盘中，旁边搭配卤香菇，即可上桌。
4.美味又好吃的鸭蛋花做法完成开吃了。
番茄、鸭蛋煮汤可以加韭菜花吗可以的话，何时加入
完全可以加的，而且会有点香味，颜色也好看，等汤煮好后再加入韭菜，十几秒种后就行了，不能煮得太久的，有股熟气就不好吃了。
熟咸鸭蛋清的10种吃法
1、咸蛋紫菜鱼卷，先把青鱼肉用刀批成薄片，切成长丝后。
2、再斩成茸，熟咸蛋去壳和洗净肥膘均切成细末，鱼茸放入盛器，加入咸蛋和肥膘末，下葱姜汁、黄酒、胡椒粉、味精、精盐，用筷子拌上筋。
3、在修整齐的豆腐衣上，涂上蛋液，放上紫菜。
4、再将咸蛋鱼茸放在紫菜上，用筷子刮平后，紧紧卷起。
5、外面用白布扎牢，咸蛋豆球，将蚕豆剥成豆瓣煮熟捣成泥。
6、咸蛋打碎捣成蛋液加适量水淀粉和豆泥一起搅拌上筋后，做成一只只球，入油锅炸成金黄色后一一盛起，留底油，入糖、醋、酱油勾成薄芡淋上。
7、撒上葱花、味精、五香粉（或胡椒粉）即成，芦笋咸蛋，笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长。
8、洗净蒜瓣切末，生咸蛋能使蛋白均匀地覆在芦笋上，生咸蛋的蛋黄很硬。
9、将之取出切成小末，再入蛋白中打散，起油锅，爆香蒜瓣末、红辣椒后，入芦笋翻炒几下。
10、即慢慢打入咸蛋汁，一边淋蛋汁，锅中一边快速翻炒，使蛋液能均匀洒在芦笋上，起锅前，淋入麻油即可。
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