马上软又就是又好蒸立春了，2020年第一个重要的节气铛烙，俗话说做春：“春打六九头”
随着立春做又的来临，天气逐渐转暖，严冬终于饼要过去了，对于软我们宅家好吃抗疫的人来讲，无疑是一个新的好开头。春天代表了新的开始，代表了温暖，代表了希望。
国人有咬春的习俗，在这一天，要吃春饼。春饼的做法非常多，有类似于烤鸭软和饼，蒸的，还有家常两张摞一起烙制的，电饼铛烙春饼怎么做又软又好吃，也有直接用面糊摊成的。更有用稀稀的面团在铁锅上铛挨一下，得到的薄薄的薄春饼，类似于贵州丝娃娃的饼。这些饼各有特色，但是共同点就是，轻薄，柔软，包菜吃不易破。
今天咱们来分享一个又软特别简单的春饼的做法，一分钟一张特别快。而且不发粘技巧，好揭开，放凉不硬。
【烙春饼】食材：面粉薄又500克，盐2克，凉水软140克，开水120克，食用油少量春饼
做法：
1，面粉中加视频盐搅拌家常均匀，盐可以增加电饼面粉的筋性，春饼面怎么和软又好吃，让比例面团延展性变得更好不易破不硬不易断。
2，今天咱们的春饼用的是半烫面的做法软，传统春饼其实视频是用全烫面做成的，但是难度饼又非常大，面团在烫面的过程中失去筋性，有一部分糊化面，会让面团变得放油发粘不筋道，半烫面的饼，保证了面饼做软的柔软，同时葱也保留了面团的筋性，特别适合做春饼。
做法是直接将开水倒在一半面团上，边倒边搅拌比例，拌成面絮状，另一半的面粉加入冷水同样视频拌成面絮状，然后将两种面絮混合到一起，加入10克抬点食用油，揉成一个光滑的面团。揉好的面团密封松弛30分钟，让面团进一步形成面筋网，而且通过醒制，面团不发硬饼，不发倔。
3，醒好的面不要再揉又软，直接搓成长条，下成好吃比饺子皮大的剂家常子，每个的重量大蒸饼约为30克。
4，剂子按扁，表面刷一层油薄又，然后不硬再摞上一个剂子，继续刷油，一摞可以放20个剂子。注意的又好是每个剂子都需要按得扁一些。
5，摞到技巧一起的软又剂子继续电饼先用手从中间向外面不断的按做春，让面饼春饼慢慢变大，春饼怎么做又软和又好吃，然后再用擀面杖擀平擀圆蒸即可，春饼怎么做又软又好吃 春饼的制作技巧。
6，电饼铛上下火一起预热，不用刷油，直接放入面饼，春饼怎么做好吃又软而不硬，盖上盖子，烙2分钟。打开直接翻面，就可以看到油饼最下面的一张饼带着五色微微制作的焦斑，颜色已经变成熟，春饼怎么做又软又好吃，而且它会自动脱离开其他的饼，就说明已经熟了，将它好吃慢慢做又的铲出来。
7，直接盖上盖子，等待1分钟，打开以后继续翻面，最下饼又面面的饼到了最上面，也已经熟了做春，继续铲下来盖盖子，不断反复，很快所有的饼就比例做又都烙葱好了。要注意的是这个做好饼只要有一点点烙到发白就说明熟了，春饼怎么做又软又好吃抬点什么，不需要一直烙，不然饼会发干发脆。
吃春饼自然要做软搭配其他蔬菜，尤其是最近疫情严峻不硬，在家多吃一些蔬菜，增加微量元素非常重要又软，咱们可以选择一些绿叶菜，搭配上胡萝卜，土豆丝，鸡蛋技巧丝，木耳丝，绿豆葱芽水，黄瓜丝，春饼怎么做又软又好吃五色，葱丝等等。丰俭由人。而贵州的丝娃娃配菜及蘸料更是春饼多达20多种。
这种烙春饼油饼的优点是制作比较快，比两个摞一起的做起来快很多。又比蒸的简单，蒸的春饼失败几率大葱，水汽五色的影响下有很多人都会将视频一摞饼蒸成一个饼，春饼怎么做又软又好吃放油吗，很难撕开。而且口感发粘不好吃。
立春之日也许往年的这个时候，你已经在忙碌软又，在为生计奔波，而忽略了这些浓浓的中国节，蒸的春饼怎么做又软又好吃，今年有机会常春软又和家人一起铛度过，不如趁机把软和过去丢失的亲情找回来，淡然接受这种宅家的日子，春饼怎么做软又好吃。和家人一起摊摊春饼，薄春饼怎么做又薄又软，享受生活吧。
小宁碎碎念
1，烙春饼一定要掌握又好好吃开水常春的做好量，宁少不多，不然会铛放油导致面团发粘，筋性下降，擀薄以后容易开裂，家常春饼怎么做又软又好吃，发硬，葱油饼怎么做又软又好吃。
2，烙的时间一定要短，掌握好节奏，每一张微微制作变色即可出锅，不然会软发干发脆。
3，每次烙时候盖锅盖，避免饼太做好干饼，春饼怎么做又软又好吃电饼铛。
你那里的立春饼又软和习俗有哪些做又？欢迎评论区留言铛烙讨论