大家好，干笋的营养价值与禁忌相信很多的网友都不是很明白，包括干笋的营养价值与禁忌是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干笋的营养价值与禁忌和干笋的营养价值与禁忌是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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新鲜竹笋的最新吃法，你吃过吗？
今天我来告诉大家竹笋最新吃法，用碳烤，或者用烤箱来烤，非常好吃，爽脆。甘甜，吃过都想吃，下面为大家说一下制作方法吧。
1.
新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。
2.
将盐分撒在竹笋头(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包U形即可。
3.
放入烤箱以200°C烤25～30分钟至熟为止,或用碳直接烤，取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。可以加些辣椒粉和孜然粉。
苦竹笋有什么功效？
苦笋一般产于亚热带，具有以下功效：
1、夏天温度高，人的脾胃易不好，食欲不佳，食用苦味东西可以有利脾胃功能，提高食欲，苦味食物能降火。苦味食物里有氨基酸、生物碱、苦味质等，可起到抗菌去除炎症、促消化、提高食欲、提神、解除疲劳等功效。
2、苦笋味苦，性凉却不寒，可起到消、解毒、减肥、健胃等功效。
3、苦竹笋具有聪耳、明目、令人精力旺盛等功效。
4、苦竹笋具有医治失眠功效，它利尿，去热气，消除烦闷，理气、去痰，止渴，去热黄，解酒毒等。
5、食用苦竹笋，还可起到防癌功效。
如今，污染较严重，工作压力也大，不规律、健康的饮食，导致身素质下降，苦笋里苦味糖甙，可刺激巨噬细胞产生，达到防癌作用。
6、苦竹笋还可减肥，预防便秘的功效，可避免结肠癌产生。
7、苦笋纤维素多，能可加促肠蠕动，可缩短胆固醇、脂肪等停留在人体的时间。
苦竹笋食用方法：1、清炒苦竹笋：苦笋洗净，切片，锅热放油，将苦竹笋放锅里，大火炒熟，关火后放些盐,，味精搅拌均匀即可。
2、竹笋去苦味做法：苦竹笋放水里多煮一会，撕开，放凉水浸泡，多换几次水，浸泡大约三天,所剩苦味就不多了，想要吃不苦的苦竹笋，可在多浸泡一些时间，多换水；刚砍来的苦竹笋，切片，倒水里漂一天，多换水，然后放锅中倒水高过苦竹笋，水沸腾几分钟，苦味就会大大变低了。
食用苦竹笋注意事项：
1、苦竹笋里草酸多，有碍钙吸收，所以儿童不可多食吃苦竹笋。
2、患尿路结石的人，不要过量吃苦竹笋。
3、胃肠不好、痛风病人不宜食用。
狗肉能和干竹笋一起吃吗
狗肉能和干竹笋一起吃的。这两者不会有冲突的。狗肉补充营养，营养价值比较高的，有祛寒的作用，也有补肾壮阳的效果，可以增加男性机能。竹笋含有一种白色的含氮物质，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，注意饮食的禁忌，不要乱吃东西。
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