各位老铁们好，相信很多人对香酱拌面的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香酱拌面的做法大全以及香酱拌面的做法大全窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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公认三款最好吃拌面酱
一，吉香居暴下饭辣椒酱，特别喜欢吉香居家的各种酱菜和酱，它家是真的经济实惠，好吃不贵。无论是配粥的酱菜咸菜，还是拌饭的辣椒酱牛肉酱，都能得到多数吃货们的好评。
二，神丹流沙咸蛋黄酱，神丹家的咸蛋黄酱，甄选鲜、嫩、沙、油的神丹咸蛋黄做原料，经过烘焙研磨等工艺加工而成。
三，川娃子炭烤烧椒酱辣椒酱，四川农家拌饭虎皮青椒酱。还可以用来做菜，擂椒皮蛋、擂椒茄子，味道正宗，香辣可口。
鱼籽酱拌面正宗做法
食材:新鲜的鱼籽100克，面条200克，大蒜3瓣切碎，青葱2根切碎，酱油、生抽、料酒、盐、糖适量，红辣椒和芝麻油适量。
做法:1.将锅烧热，加入鱼籽，用中小火煮5分钟，然后捞出过凉水备用。
2.另起锅烧开水，放入面条煮熟，捞出放入碗中。
3.在锅里加少许油，放入蒜末和青葱炒香，然后加入酱油、生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，再加入适量的水煮沸。
4.倒入碗中的面条中，搅拌均匀，然后加入鱼籽，轻轻搅拌。
5.最后撒上红辣椒和芝麻油即可。
酱炖面条鱼的做法
【材料】：面条鱼500g，淀粉适量，葱姜蒜，小米辣3克，豆瓣酱8克，蚝油4克，生抽5克，啤酒1瓶，盐适量，鸡精2克，白糖5克，老抽5克，香菜等
【制作方法】
1.准备面条鱼，将它把鱼鳞去掉，处理干净之后，用清水清洗干净，然后剁成鱼块备用。
2.在碗中倒入适量的淀粉，在每个鱼块上都粘上一层淀粉，油温7成热时，下锅炸，炸至外表金黄出锅放凉备用。
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3.另起锅，锅中倒入食用油，放入事先准备好的姜蒜，和小米辣3克，再加入8克豆瓣酱，炒出红油，在加入蚝油4克，生抽5克继续爆香之后再把炸好的鱼块倒入，再到入一瓶啤酒，然后再放入适量的盐，2克鸡精和5克白糖，最后加入5克老抽调底色，炖20分钟左右。
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4.炖至汤汁浓稠的时候，就可以出锅了，出锅前撒上适量的香菜，点缀一下就可以吃了。
花椒酱拌面做法
面条（生）100g、郫县辣酱半勺、干黄酱半勺、小葱1根、姜1片、蒜1粒、花椒8粒、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、清水3小勺、白胡椒粉1g、白糖半小勺、油1勺
1.干黄酱用3小勺清水澥开备用。
2.郫县辣酱剁碎备用。
3.热锅凉油，放入香料，小火炸香，捞出香料弃之不用。
4.放入碎的辣酱，依然小火，用锅铲不断翻炒，炒出红油。
5.炒出红油以后，放入葱姜蒜末，改中火，炒出香味。
6.把调好的黄酱倒入锅中，调入白胡椒粉和白糖，继续用锅铲不断搅拌炒匀，这个过程约两分钟，待水分减少酱汁变的浓稠即可关火。
7.另外取锅坐水煮面，煮好的面可以过一次凉白开，这个依自己喜好而定。
8.面煮好后，捞出，浇上做好的酱汁即可开动啦！
关于香酱拌面的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。