又好吃又简单的家常菜(又好吃又简单的家常菜做法)

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又好吃又简单的家常菜

因为口罩问题,我们窝在家里除了吃就是睡,那些速冻食品,吃几顿就受不了了。充饥有余,味道不够,吃多了容易厌食。没有好吃的那就是相当难受的事,今天给大家挑了几款适合厨房小白就能做好的家常菜,不会太复杂,又能“大显身手”一下,赶紧码下,照着做起来~


酱汁豆腐

1.土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟,洗去好做淀粉

2.青椒去蒂切片待用易做

3.调个红烧酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖小半勺盐1勺淀粉半碗水调匀备用,又好吃又简单的家常菜有哪些。

4.泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分,不粘锅倒入适量的食用油烧热,下入土豆块中小火煎好做制。土豆煎至两面金黄色,用筷子扎一下能扎透即可,捞出备用

5.锅底留余又比油,下入蒜末炒香,好吃又简单的特色家常菜,放入青椒翻炒教程

6.下美食入煎好的土豆分享翻炒,加入酱汁翻炒均匀,大火收汁即可出锅


可乐鸡蛋

1.开始煮好吃鸡蛋,把鸡蛋慢慢放进水中,这样可以防止蛋爆裂,中火煮

2.将煮熟的鸡蛋放入事先准备好的冰水中冷却,完全冷却后,就可以剥蛋壳了。

3.鸡蛋放入锅中,加入1瓶可乐,1勺老抽,5g桂皮,3片香叶,1小勺盐,2个八角中火煮20分钟

4.放置一夜更加入味,这样可乐卤蛋就制作完成了


辣炒花甲

1.买回来的花甲,加一勺盐,几滴油浸泡片刻,然后大力搓洗,边洗边冲,洗去表面的特色附着物

2.烧一锅清水,将花甲倒进锅内。花甲煮至开口后要简单立刻捞出,然后用清水冲洗干净,这样可以使花甲肉更加爽脆,沥干水份备用

3.另起油锅,爆香姜蒜,干辣椒特色和花椒美食。放入辣椒酱和豆瓣酱炒出做法红油色

4.放入花甲翻炒均匀家常菜

5.加入菜谱两勺食材料酒,又好吃又简单的家常菜做法,一勺蚝油,一勺生抽,一勺糖即可。

6.最后淋入少许淀粉水,花甲这种贝类要带着酱汁吃才好吃,又简单又好吃的家常菜教程,所以要用稀淀粉水适当增加酱汁,撒上好吃香菜段翻匀出锅


家常溜豆腐

1.豆腐改刀切成三角形,先把豆腐切成方形,再改做法成三角形。切的分享时候小心又比不要切破了,改刀成三角形炸起来更加的方便一些

2.盘子中放入适量玉米淀粉,将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。

3.锅中放入少量油,将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。

4.青椒滚刀又比好吃切片,木耳最简单温热水泡分享发

5.锅内倒入15克油菜谱,最简单最好吃的家常菜,腐竹做法简单好吃家常菜,爆香蒜末、干辣椒

6.倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒,加入10克酱油,5克白糖,15克盐,10克鸡粉、30克清水调味

7.待水煮沸,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可,喜欢吃辣的还可以又比在芡汁里加入些辣椒,家常菜美食简单又好吃,好吃又简单易做的家常菜。


卤豆皮卷

1.先将豆皮先对折,对折后卷起来,尽可能看的卷紧一些,卷好后用棉线系起来。

2.锅里加5大勺生抽、1勺老抽、冰糖1小把、食盐1勺。另外加入生姜3片、香叶3片、八角2个、干辣椒6个、鸡精1勺,适量清水,开火煮沸。放入卷好的豆皮,转中火煮40分钟左右。

3.汤汁浓稠后关火,剪掉豆皮卷上的棉线,将豆皮切均匀薄片,把薄片放在汤汁里蘸一下,这样颜色会更漂亮一些,好吃又好做的家常菜。


萝卜丸子

1.青萝卜削皮擦成细丝,简单而又好吃的家常菜,觉得萝卜丝过长看的可以切短点

2.把萝卜丝、2勺面粉、3克五香粉和5克盐混合,搅拌均匀。大概就是这个样子,不需要太多面粉,简单的能挂住就可以了

3.锅里放油,小火加热到6成左右,把馅儿攥到手里,从虎口挤出,挤成团状,用勺子一刮,就成了一个丸子,放入油锅里,轻轻磕一下就掉下来了。

4.翻炸至表面金黄,就可以出锅食材了,记得做法要在看的丸子出锅后再关火


蒜蓉西蓝花

1.西蓝花分成小块,切掉多余的茎部又好

2.用盐水浸泡10分钟,盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的易做虫子和灰尘,还可以做保持西兰花的鲜味和口感。

3.炒锅腐竹中放入1勺花生油,烧至五成热,放入大蒜,红椒爆出香味,既好吃又简单的家常菜。

4.放入西蓝花爆香菜谱

5.加入5克蚝油,简单又好看的家常菜,2克生抽,翻炒2分钟即可出锅做法


鱼香肉丝


1.将里脊肉切丝,加入1勺淀粉、1勺料酒、2克盐抓匀备用

2.胡萝卜去皮做切丝,青椒去籽切丝,木耳切丝备用食材

3.家常菜取易做一只腐竹干净最简单的小碗,又好吃又简单的家常菜菜谱,然后依次放入1勺玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋,用简单的食材分享好吃的家常菜,再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

4.炒锅烧热加入油,烧到四五成热,下入分享里脊肉丝滑到七成熟捞出做

5.锅中留底家常菜油,放入1勺郫县最简单豆瓣酱炒出红油

6.简单依次放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒断生

7.教程倒入肉丝翻炒

8.将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均,好吃而又简单的家常菜,然后关火淋少许香油即可装盘


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