各位老铁们好，相信很多人对凉拌老醋绿豆芽的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌老醋绿豆芽的做法大全以及凉拌老醋绿豆芽的做法大全窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
四川蒜泥豆芽拌白肉做法
原料：
带皮的猪五花肉1斤。
调味料：
蒜泥适量，白开水1汤匙，老醋1汤匙，味极鲜酱油2汤匙，香油6分之1汤匙。
做法步骤：
1、五花肉洗净后放入冰箱冷冻室，冻至半冷冻状态时取出肉块，切薄片。
2、切好的肉片卷成空心卷，整齐地码放在深一点的盘子里，放入烧开的蒸锅里蒸8到10分钟，关火，取出肉片晾凉。
3、所有调味料放一起调成均匀的蒜泥汁。
4、将蒜泥汁浇在肉片上，或者将蒜泥汁放在小碗里，用筷子夹取肉片蘸食都行。
操作要点：
1、五花肉提前冻一下才容易切得比较薄，肉片切得越薄越好吃。
2、肉卷里其实还可以卷入火腿丝、黄瓜丝或金针菇等配菜，从而做出更多不同风味的蒜泥白肉。
结婚用的十大凉菜
东北人结婚用的凉菜品种繁多，在婚宴餐桌上琳琅满目应有尽有，比如，猪皮冻，五香花生米，呛海带丝，黑木耳拌芋结。肉丝拌粉皮所需食材：猪肉(瘦)三两绿豆粉皮二张食油五钱酱油三钱香油五分醋二钱芥末五分盐水一钱麻酱五钱味精十粒拌花生米，黄瓜拌粉皮，芹菜花生米，呛竹笋，呛豆皮，呛绿豆芽。
豆芽怎么做最好吃？
今天与大家交流一下，绿豆芽怎么炒好吃这个话题。
绿豆芽豆芽瓣小，芽豆梗也细，并不适合炖制或者炒时间过长，所以炒绿豆芽时，以炝炒为好，炒太过而造成脆感缺失，也就影响到绿豆芽的口感。绿豆芽最常见的就是醋溜豆芽或者辣炒绿豆芽，还可以炒肉丝，所以下面我们交流一下绿豆芽炒肉丝的做法，希望大家喜欢。
绿豆芽炒肉丝，绿豆芽用量200克就可炒一盘，在炒前最好将豆芽中的豆芽皮去除，去除方法是将绿豆芽放盆中，加入漫过绿豆芽的水，随搅拌绿豆芽皮就会陆续漂出水面，用漏勺陆续捞出即可。
炒绿豆芽，准备50克猪瘦肉切丝，葱姜末、蒜末、香菜段、鲜辣椒丝都少许即可。
炒绿豆芽喜蒜香味儿与花椒味道，可以不放姜，但最好放点蒜末与几粒花椒炒香，这样锅底香味就出来了。
坐锅点火后，锅内放底油少许，先放花椒粒用低油温炸出香味，在将肉丝与葱姜末、蒜末放入一起煸炒出香味扑鼻，这样锅底香味更浓厚到最佳状态了，而肉丝被油温煸炒得水分蒸发，产生干香味浓，接着取少许香醋烹入，醋香会立马释放出来，在取微量味达美酱油放入提色感。
接着沥净水分的绿豆芽倒入翻炒均匀，加适量食盐，记住绿豆芽水分大，炒绿豆芽全过程都不要加水，以将豆芽中的水分炒干为佳。
绿豆芽在锅中炒至塌陷，锅内汤汁也随之蒸发，豆芽梗伴有透明装时，说明绿豆芽要熟了，将备好的鲜辣椒丝与香菜段放入煸炒均匀，取微量鸡粉放入翻炒均匀，出锅装盘即可。
以上就是个人炒绿豆芽的做法与观点，大家有更好的做法，可以在评论区交流，与大家一起分享，喜欢请留赞关注我吧，感谢大家来观看……
凉拌的菜有多少个
在中国吃食多种多样数不胜数经过成百上千年的生活提练精品菜就有几大菜系之说，在这些记录的几大菜系中记录着各地方凉拌菜做法就不一一介绍了。
我介绍一个夏天的凉拌菜，材料有黄瓜，香菜，青椒，黄红椒，水发核桃仁，油炸花生米，炒水的鲜百合，杏仁适量然后放盐，生抽，糖，蒜泥香油，橄榄油，一起拌均匀就可以食用了，口味轻重加减盐就好了！
希望你我他各位都有好心情好事粘连不断一年年！
关于凉拌老醋绿豆芽的做法大全，凉拌老醋绿豆芽的做法大全窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。