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本文目录
番茄牛肉配菜
用料
牛肉250克
番茄2个
土豆1个
做法步骤
步骤1
牛肉切大块，清水泡半小时泡出血水；
步骤2
1个土豆切成滚刀块；2个西红柿切成大块；
步骤3
牛肉冷水下锅，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步骤4
锅下底油，加入两勺黄冰糖，炒出糖色后，加入牛肉块翻炒上色，然后加入葱头、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步骤5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙鸡精，半茶匙盐；
步骤6
倒入清水没过食材，大火烧开后，转小火焖1小时，或转入高压锅20分钟；
步骤7
牛肉炖煮软烂后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入适量盐调整咸淡，中小炖煮10分钟；大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。
牛里脊肉西红柿炖土豆的做法
材料：牛里脊肉300克，西红柿300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量
做法：
1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；西红柿
2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；西红柿去皮切小块
3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；
4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；
5、锅中留底油，下入西红柿、八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜炒香；
6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；
7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；
8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。
陕北西红柿土豆汤面的做法
一、【西红柿土豆面】
主料：鲜面：150克
辅料：西红柿：150克、土豆：100克
小料：姜：3克、蒜：3克、葱花：5克
调料：盐：3克、味精：3克、白糖：2克、蚝油：3克、酱油：3克
制作：把土豆清洗干净后去皮切成丁，西红柿切丁锅上火下入清油将料头和葱花炒香下入西红柿炒出水后下入土豆丁一起炒等炒出香味后，下入清水大火煮开下入面条一起煮，下锅时需要注意将面条快速搅散避免粘黏在一起，面条散开后用中火烹煮看到面条回软后下入调味料，酱油、蚝油、盐、味精一起煮，煮到面条透心土豆和西红柿扒糯汤汁浓稠时盛出就完成了。
苏茂汤的做法
材料:牛腩或牛肋条半斤圆白菜半棵、洋葱一个、胡萝卜一根、土豆一个、西红柿两个
调料:苏叶7-8片（这是苏泊汤的独特味道所在）干辣椒2个，胡椒粉、白糖、精盐、色拉油适量姜块、葱段适量料酒少量番茄酱一汤勺
淀粉100克黄油50克
做法
1、牛肉切成小块，用加了姜片和料酒的水焯；
2、汤煲中一次加足水，加入牛肉块，大火烧开，打去浮末，放入姜片、葱段和少许料酒，关小火将牛肉煨烂（约40分到1小时）；（如果有牛骨更好，与牛肉一起煮，待牛肉熟后将骨头取出）
3、将圆白菜洗净切块，洋葱切小块、胡萝卜切丁、土豆切滚刀块；
4、起热锅，加入色拉油，温热后倒入所有食材，加入少许番茄酱翻炒均匀，倒入炖好的牛肉中；
5、加入适量的水（以多出食材一寸左右为宜），放入苏叶、干辣椒、白糖，大火烧开后转小火，30分钟左右（土豆烂熟为宜），撒入胡椒粉、盐调好味；
6、平锅小火烧热，放入黄油化开，倒入低粉，小火煸炒至香且无面结，加入苏泊汤中，大火烧开2分钟即可。辣椒2个
番茄土豆煲鱼汤的做法大全家常做法和番茄土豆煲鱼汤的做法大全家常做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！