各位老铁们好，相信很多人对薄木耳怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于薄木耳怎么做好吃以及薄木耳怎么做好吃视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
脆木耳的家常做法
食材清单
主料:脆木耳320克
辅料:香菜2棵，小米辣8个，鲜榨柠檬汁40克，白糖10克，李锦记薄盐生抽40克，麻油20克，藤椒油10克，红油30克，盐2克，大蒜5瓣，鸡粉1克
做法步骤：
1·香菜切段大蒜剁碎蓉小米辣切圈圈其他过磅备用
2·脆木耳切成1厘米宽片
3·沸水下锅煮3分钟捞出过3遍凉水冷却控干水份备用
4·加入全部调味料配菜拌匀
5·装盘
木耳是厚的好还是薄的好
一般来说，要干时候薄，水泡后变厚一些的好。鉴别黑木耳的方法：
朵形：以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品，朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品，如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量较重的，属于下等品，木耳是厚好。
木耳薄的好还是厚的好
木耳还是肉厚的好吃，嚼着劲道好吃，肉薄的相对差些。特别是东北产的木耳最佳，还比较干净，嚼着很好吃。
干的木耳肉薄，泡水后木耳肉就变厚的比较好，木耳营养丰富，可以配许多菜或者炖肉吃，还是血管的清道夫，所以我们大家还是多吃木耳身体好，特别是老年人。
木耳是薄的好，还是厚的好
如果是黑木耳的话，厚一点的当然好。
但是目前市场上有一种毛木耳，比较厚。
但是品质不如黑木耳。
这两种木耳是不一样的。
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