大家好，今天给各位分享香菇烧鸭肉 营养价值的一些知识，其中也会对香菇烧鸭肉 营养价值表进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
香菇烧鸭子川菜做法
食材：
新鲜鸭肉500克，干香菇50克，老姜一块，大葱一段，蒜头少许，老姜一块，生抽一勺，老抽半勺，白酒半勺，花椒少许，红剁椒一勺。
做法：
1、提前干香菇用流水冲洗干净，然后放入碗中浸泡1小时，泡好的香菇水不要倒掉，留着后期煮鸭肉正好利用了起来。
2、将新鲜的鸭子用冷水冲洗干净，然后放入锅中倒适量水淹没，再放入一段大葱、适量花椒和一勺白酒大火煮开，再继续煮五分钟，最后用筷子把鸭肉夹起来，锅面的水倒掉。
3、锅中倒少量油烧热，先把蒜头和老姜放进去炒香，再放入一勺剁椒继续炒香，然后倒入焯好水的鸭子翻炒，炒到鸭子表面的水分完全没有，鸭皮开始冒油的时候，倒入一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀后倒入香菇和泡香菇的水，大火烧开，然后转中小火煮30分钟左右就可以了。
干香菇红烧鸭的家常做法
主料
老鸭一只
香菇一小把
辅料
姜适量植物油适量郫县豆瓣适量蒜适量盐适量花椒适量泡椒适量料酒适量鸡精适量老抽适量八角适量
步骤1
准备好材料。姜，蒜切好备用。香菇用开水泡胀，撕成小片备好。
步骤2
焯水。鸭肉下锅，加水和一片姜烧开，烧开后捞起来。
步骤3
用清水把鸭肉冲一遍，沥干备用。
步骤4
锅内放油，烧热后加入姜，蒜，花椒，八角，泡椒炒。
步骤5
加入鸭肉翻炒至金黄，随后放适量老抽和料酒，然后倒入香菇一起炒。
步骤6
炒后，锅内加适量水，盖上锅盖焖，水快烧干时放入适量盐，鸡精。起锅装盘。
土豆烧鸭子可以放香菇吗
可以放香菇的，土豆炖鸭子香菇还是一道味道不错的美食
材料
土豆400g干香菇50g鸭子100g
配料
食用盐适量食用油适量大茴香适量鸡精适量小葱适量
做法
1.干香菇适量，加入水泡发，土豆去皮洗净，泡发好香菇，切好小葱，切好土豆。
2.锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
3.加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。放入土豆，加入适量食用盐，继续炖，熟了以后加入适量的鸡精。
干香菇烧鸭正宗做法
主料：鸭肉400克、干香菇10朵
辅料：干辣椒5只蒜2瓣姜2片葱3根红烧酱油1汤匙料酒1汤匙盐适量油适量
做法：步骤1、鸭肉砍块，焯水再洗净
步骤2、香菇提前泡发
步骤3、然后把香菇洗干净撕小朵
步骤4、辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段
步骤5、锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香
步骤6、再加入鸭肉煸炒出油
步骤7、加入香菇再加酱油、料酒和盐炒匀
步骤8、加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右，收汁就可以装盘了。
关于香菇烧鸭肉 营养价值和香菇烧鸭肉 营养价值表的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。