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白条鸡经典做法是什么？
白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。
做法：
材料:干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片。
调料:油2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、白糖1/2汤匙。
步骤:
1、洗净，用清水浸泡2个钟头;
2、放入电高压锅，加适量清水;
3、按下键煮;
4、等自然冷却，打开盛出;
5、加适量白糖或者冰糖即可。
六味斋熏鸡
1、用清水洗净，浸泡2小时备用;
2、桂圆去壳留肉备用;
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸;
4、加入桂圆;
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
葱椒鸡
材料:净三黄鸡1只(净重900克)，黄瓜100克，油酥黄豆或油酥花生米50克，凉粉150克，老母鸡2000克，排骨(排骨剁成重约20克的块，必须放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟)1000克。
调料:鸡汤、姜1各50克，鸡粉、丁香各5克，盐、姜泥、蒜泥各10克，红油75克，葱花100克，红尖椒圈20克，盐火局粉100克，葱300克，八角80克，山奈50克，鸡油500克，香油20克，葱油30克。
步骤:
1、净三黄鸡洗净，入沸水大火氽3分钟，取出待用;
2、汤桶中放清水20斤，放入盐火局粉、葱、姜、八角、山奈、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火，放入氽水后的三黄鸡浸泡15分钟不盖盖儿，水温保持在80-100℃，捞起备用;
3、三黄鸡冷却后去骨，切成重约10克的小块备用;黄瓜洗净，切成长6厘米、宽0.2厘米的丝;凉粉洗净，切成长6厘米、宽0.5厘米的条，将凉粉条、黄瓜丝放入盘底，上面放上切好的三黄鸡块;
4、鸡汤内加鸡粉、盐、姜泥、蒜泥、香油、红油调匀成汁，浇在鸡肉上，撒上红尖椒圈、油酥黄豆或花生米，锅内放葱油，烧至六成热时出锅，浇在葱花上即成。
香酥鸡条
主料:鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克。
配料:鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量。
步骤:
1、鸡肉洗净切成长形的条状;
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟;
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉;
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊;
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠;
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄;
7、捞起滤干油份装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了。
干竹笋能和鸡一起煲吗
竹笋可以和鸡一起炖。竹笋富含蛋白质，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
鸡肉也是富含蛋白质的食物，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。竹笋和鸡肉并没有相克的成分，因此是可以一起炖汤食用的。
扩展资料
笋或竹笋（英语：bambooshoot），是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。
春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此竹笋实际可采集的时间很短，属于较珍贵的食材。汉字“笋”由“竹”与“旬”组成，音从旬，而意从竹。
鸡肉（chicken），顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
参考资料：
树鸡蘑怎么做好吃？
嗨大家好,我是安庆小吴
树鸡蘑配上蟹味菇和三肥七瘦的肉片再加上少许的青椒干炒放入适量的盐，鸡精，耗油出锅前淋少许的麻油
买的笙干想吃怎么做
食材：笋干适量，食用油、食盐、白糖、酱油、胡椒粉、葱段、姜片各少许
做法：
1、将准备好的笋干用清水泡发，一般最好是能够泡发一到两天，这样可以让笋干得到充分的泡发，而且能够将笋干里面的盐分去掉。笋干泡好后，放到高压锅内煮一个小时，这样的话，笋干在后面烧的时候，比较容易烂。
2、将煮好的笋干捞出来过凉，然后改刀切成长短粗细差不多的笋干段备用。
3、锅内倒入适量的食用油烧热，然后将香葱、姜片炒香，放入笋干翻炒。
4、倒入酱油、食盐、白糖以及少许的水焖煮大约十分钟左右。
5、放入适量的胡椒粉调味。
6、出锅盛盘后，撒上少许的葱段做装饰即可。
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