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本文目录
清蒸多宝鱼的做法
用料：多宝鱼:1斤多左右大小京葱:1根香葱:一小把姜片:6片蒸鱼鼓油:适量油:两汤勺步骤：
1多宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净，肚子上斜着拉几刀；
2用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后，腌制十来分钟入味；
3锅内注满清水烧开，再放蒸架放鱼，码上姜、京葱片大火蒸8分钟，用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好（蒸好后把姜、葱不要）；重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。
4把香葱、京葱切成细丝，码在鱼身上（还可以加红椒丝更添色相）。锅内加适量油烧热后淋在葱丝上；
5烧油后趁着热锅，倒入蒸鱼鼓油和适量清水烧热，将其沿着盘边缘将汁液倒入即可！
清蒸多宝鱼最正宗的做法，怎么做清蒸多宝鱼好吃
多宝鱼1条
辅料
葱白30克
葱丝30克
姜丝30克
小米椒10克
蒜20克
料酒20克
蒸鱼豉油20克
盐2克
清蒸多宝鱼的做法
1.
鱼身两面划刀口
2.
表面撒上料酒、盐，涂抹均匀，腌制10分钟
3.
盘中铺上葱白、姜丝
4.
鱼身表面铺上姜丝，沸水入蒸锅，蒸8分钟
5.
蒸熟后，将汤水倒出
6.
再铺上葱丝、小米椒，备用
7.
热锅冷油，爆香蒜末
8.
将热油淋在葱丝上，再淋上一勺蒸鱼豉油即可
清蒸多宝鱼的家常做法
步骤/方式1
多宝鱼洗净以后改刀
步骤/方式2
将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
步骤/方式3
抹匀
步骤/方式4
葱姜切段，加水，挤出葱姜水。
步骤/方式5
用力挤
步骤/方式6
反复挤
步骤/方式7
将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。
步骤/方式8
再切葱姜丝
步骤/方式9
上汽后蒸八分钟
步骤/方式10
蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。
步骤/方式11
加葱姜丝
步骤/方式12
烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。
步骤/方式13
撒上香菜即可
家常清蒸多宝鱼的做法
原料：多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。
第1步、多宝鱼洗净以后改刀。
第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
第3步、抹匀。
第4步、葱姜切段，加水，挤出葱姜水。
第5步、用力挤。
第6步、反复挤。
第7步、将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。
第8步、再切葱姜丝。
第9步、上汽后蒸八分钟。
第10步、蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。
第11步、加葱姜丝。
第12步、烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。
第13步、撒上香菜。
第14步、清蒸多宝鱼。
清蒸多宝鱼的家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清蒸多宝鱼的家常做法视频、清蒸多宝鱼的家常做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦。