大家好，今天小编来为大家解答排骨炖山药好吃吗这个问题，排骨炖山药好吃吗睾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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排骨炖山药汤怎么炖才有营养
材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。
做法：
1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出；把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右；
2、山药去皮洗净，斜刀切块；倒入煲得差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右；起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
排骨炖山药最正宗的做法
用料：
山药半根?
排骨300克?
高汤500克?
蚝油1勺?
生抽1勺?
冰糖一小块?
生姜片3、4片?
葱段2段?
料酒4、5滴?
香叶2片?
大料2颗?
做法：
1/7排骨洗净血水沥干，用生抽料酒腌制10分钟；山药去皮后切滚刀块，泡在清水里；生姜葱段备好；所有食材待用
2/7热锅热油，煸一下排骨，至排骨变金黄即可
3/7倒入高汤，煮沸后转文火慢炖，依次加入生姜、葱段、大料、香叶、冰糖
4/7另支一口锅，用油煎一下山药至焦黄即可
5/7煎好的山药倒进排骨中，加一勺蚝油，继续小火慢炖半小时，待排骨酥烂、山药软烂、汤汁浓稠便可出锅了
一道具有保健功能的炖菜，排骨炖山药，如何制作才能更美味？
排骨冷水浸泡出血水，换清水没过排骨，上火，开锅后撇去浮沫，倒料酒，放葱，姜，花椒，八角，白胡椒粉，盖锅把排骨煮熟，加盐，山药切滚刀块放进汤里，煮几分钟就可以了！卫生营养，补气健体！
排骨炖山药怎么做好吃
1、排骨剁小段
2
烧开水，烫一下，洗去浮沫控干净
3
山药去皮洗干净
4
切成长条块
5
大葱白切段，姜切片，备好调料
6
隔水炖盅内放入葱姜，调料和排骨
7
放入山药
8
加盐，加水
9
放入隔水炖盅，启动慢煮键，时间2小时
10
大葱叶和香菜切碎
11
时间到，开盖放入葱和香菜即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的排骨炖山药好吃吗和排骨炖山药好吃吗睾问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！