大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉炖豆腐汤的做法大全家常做法大全的问题，以及和牛肉炖豆腐汤的家常做法大全家常的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
酱牛肉汤炖豆腐正宗做法
主料：酱牛肉50g、豆腐1块
辅料：油8ml、盐3g、葱5g、姜3g
步骤：
1.豆腐用开水焯下。
2.备好熟牛肉。
3.切好葱姜。
4.焯好的豆腐沥水控干。
5.热锅冷油，炒香葱姜，放牛肉炒一下。
6.然后加入一碗半水。
7.接着将豆腐切块，轻放入锅中，加点盐，大火烧开，小火慢慢炖。
熟牛肉炖豆腐汤的做法
主料:牛肉500g，卤水豆腐一块。
辅料:
姜适量，蒜4-5瓣，葱1颗，香菜1颗，海鲜酱油1匙，胡椒粉适量，盐适量。
步骤:
1.牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切块，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段
2.牛肉过开水去血
3.热油爆姜丝后下牛肉翻炒
4.牛肉炒2分钟下豆腐，在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后，再与肉一起炒3分钟
5.加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白，转中火15分钟后再转小火20分钟，至牛肉熟透。
6.中间添汤要加热水，再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜，也可以加辣椒油
牛肉炖豆腐家常做法
步骤/方式1
准备好需要的食材牛肉切块，冷水浸泡半个小时。豆腐也切块。
步骤/方式2
洋葱切块，蒜拍一下姜切片。
步骤/方式3
牛肉冷水下锅焯水，加料酒去腥
步骤/方式4
水开撇去血沫煮两分钟捞出牛肉，汤留备用
步骤/方式5
锅中加入少许食用油，炒香洋葱，姜，蒜八角，桂皮，香叶，下入郫县豆瓣酱，黄豆酱小火炒香
步骤/方式6
下入牛肉翻炒均匀，调入生抽，烹料酒，加入牛肉汤，啤酒一罐大火烧开，转小火炖一个半小时
步骤/方式7
下入豆腐，根据个人口味放盐，再炖十五分钟
步骤/方式8
汤汁浓稠豆腐入味
步骤/方式9
即可出锅装盘食用
牛肉馍豆腐汤做法
食材
牛肉，500克
冻豆腐，2块
盐，适量
小葱，2棵
姜，1块
八角，2个
胡椒粒，10粒
香菜，适量
料酒，1汤勺
做法
1
1、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。
2
2、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。
3
3、处理好的牛肉备好。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小葱。
4
锅内放水，冷水就下入牛肉，同时放入备好的调料，盖好煮开后小火煮约40分钟。
5
大约40分钟后，放入冻豆腐，同时加盐，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！