大家好,今天来为大家分享香酥红糖饼的做法大全的一些知识点,和香酥红糖饼的做法大全窍门的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
火烧饼子的家常做法
原料:
面粉、水、酵母、盐、椒盐、油、碱面。
做法:
1、和面,面粉加酵母、温水和面,和好后醒一个小时左右。
2、发面时用椒盐、面粉、盐、食用油调一个简单的油酥。
3、醒好的面团加一点碱面,然后使劲揉,揉十分钟左右,将面团揪成小面团,擀开抹上油酥。
4、小面团卷起来,团成团再按扁,再醒十分钟左右,火烧饼的饼坯就做好了。
5、电饼铛烧热,然后倒油,将饼坯放入,烤至两面金黄即可,如果不是两面都能煎的电饼铛,就要注意看着烧饼颜色翻个,以免糊了。
红糖糍粑怎么做才好吃呢?
别小看这一份简单的红糖糍粑,酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃,还可以很好的中和火辣的痛感。所以这也是为什么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因。小果儿在成都上学的时候,也是每次吃火锅必点哦!天天软软的糍粑配上牛油火锅,再加一瓶豆奶,吃也要吃得热热闹闹!
红糖糍粑
主料
糯米粉100克
黄豆粉50克
红糖100克
红糖糍粑的做法步骤1.将热水倒入糯米粉中,并将糯米粉揉成面团。
2.将揉好的糯米团擀成面饼后,再用刀切成长条。
3.接着将黄豆粉倒入锅中,小火炒熟。
4.接着将切好的糯米条放入热好油的锅中,小火炸至表面金黄。再将炸好后的糍粑均匀裹上炒熟的黄豆粉。
5.将红糖倒入锅中,倒入适量的清水后小火煮至沸腾。
6.最后将熬好的红糖浆淋到糍粑上。
7.酥脆香甜的红糖糍粑就好啦!
以上内容由豆果美食优质用户迷迭香Rosemary编写
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香酥红豆做法
原料:低粉160克。
辅料:红豆沙、蛋黄液、黑芝麻。
调料:猪油70克、水30ML、糖25克。
做法:
1、油皮材料(低粉100克、猪油40克、水30ML、糖25克)混合。
2、油酥材料(低粉60克、猪油30克)混合。分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥,收口,形成球形,再次松弛10分钟,红豆馅,松弛好的面团擀扁,卷起松弛10分钟,再次擀扁松弛10分钟,松弛好的面团对折,压扁,擀圆,包入红豆馅,收口,收口向下,排入烤盘中,刷蛋黄液,撒黑芝麻,180度中下层25分钟。
流心花生红糖馅怎么做
准备需要的食材:面粉150克,红糖一大勺,白糖一大勺,植物油适量。
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步骤一:先将以上的所有食材准备好,然后来调制馅料,这里准备盘子一个,红糖1大勺,白糖一大勺,面粉半勺,搅拌均匀备用。(根据制作的数量来调整)
步骤二:然后准备一个面盆,里面倒入150克的面粉,然后少量多次地加入开水,再用筷子搅成絮状,就这直到没有干面粉为止。这样烫熟的面絮放凉后,再加入少量的干面粉,将其给揉成面团。
步骤三:然后再将面团,分成大小均匀的小剂子,将其放在案板上,撒点薄面,擀成圆形面皮。里面加入一勺调好的红糖馅料,这样像包包子一样,捏紧收口,压成饼状。
步骤四:有电饼铛就用电饼铛哦,这里用的平底锅,在锅中加入食用油,油热后,加入红糖饼,调成小火,慢慢煎至两面金黄即可。
这样香酥松软的流心红糖饼,就制作好啦,吃着非常美味呢。软糯香甜又流心的红糖饼,咬一口就忘不掉哦。
关于香酥红糖饼的做法大全,香酥红糖饼的做法大全窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。