今天给各位分享尖椒肉沫卤的做法大全的知识，其中也会对尖椒肉末卤的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
尖椒卤子做法
主料：尖椒、鸡蛋、肉末。
辅料：葱花、姜、淀粉。
调料：酱油、生抽、味极鲜、花椒粉、食盐。
具体做法：
1、将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末准备好，葱花姜末切好；
2、锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来；
3、锅中再放入植物油，放入肉末炒变色；
4、倒入酱油、生抽、味极鲜；
5、放入葱花、姜末、尖椒末炒匀；
6、倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味，开锅后用水淀粉勾芡；
7、将汤汁煮浓即可。
尖椒肉丝卤的做法
用料
猪肉尖椒葱姜生抽蚝油酱油油盐
尖椒肉丝的做法
尖椒洗净，切丝
猪肉，切丝
葱花姜丝准备好
热锅入油，放入葱姜爆锅，然后放切好的肉丝
加蚝油、生抽和一点点酱油，快速翻炒使肉丝入味
放尖椒进去，翻炒
加盐，出锅
小炒肉打卤面十种卤做法
1、面条（生）300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。
2、步骤：将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
3、胡萝卜洗净去皮切成小片，青椒洗净切成小丁，洋葱洗净切成小丁。
4、煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉。
5、炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用。炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒。
6、放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可。
尖椒肉卤的做法
把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。
锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
再放入肉丝翻炒变色。
调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。
放入青椒丝翻炒。
调入适量的盐，鸡精和糖。
倒入水淀粉。煮至粘稠状态关火
关于尖椒肉沫卤的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。