老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腌包菜做法大全家常和腌包菜做法大全家常菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腌包菜做法大全家常以及腌包菜做法大全家常菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌包菜的方法
腌制包菜的方法如下：
食材：
-1个包菜（约1公斤）
-适量盐
-适量糖
-适量辣椒粉（可选）
-适量葱姜蒜（可选）
步骤：
1.将包菜洗净，去除外部叶子，切成适合自己口味的大小块状。
2.将包菜块放入大碗或容器中。
3.在包菜块上撒上适量的盐和糖，根据个人口味调整。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉。
4.如果喜欢有葱姜蒜的味道，可以切碎葱姜蒜后撒在包菜块上，增添风味。
5.用手将包菜块搓揉均匀，使盐、糖和调料均匀分布在包菜上。
6.将搓揉均匀的包菜块放入干净的密封容器中，用重物压在包菜上，使其尽可能地压实。
7.将密封容器放置在阴凉通风的地方，腌制时间根据个人喜好调整。一般来说，腌制3-4小时可以入味，腌制一晚上或更久会有更好的口感。
8.腌制完成后，将包菜块取出，可以直接食用或用于烹饪。
注意事项：
-在腌制过程中，最好使用干净的容器和工具，以避免细菌污染。
-如果包菜块不够咸或酸，可以根据个人口味再次添加盐、糖或醋进行调整。
-腌制的包菜可以保存在冰箱中，放置在密封容器中可以延长保鲜时间。
这样，美味可口的腌包菜就做好了，可以作为开胃菜或搭配主食食用。
包心菜咸菜做法
做法步骤：
1.将包心菜洗净，切成小块。
2.在一个大碗中加入适量的盐，将包心菜块放入碗中，用手揉搓，使其出水，腌制20分钟。
3.将腌制好的包心菜块洗净，沥干水分备用。
4.将姜和大蒜切成末备用。
5.在热锅中加入适量的食用油，加入姜末和大蒜末煸炒出香味。
6.加入包心菜块，翻炒一会儿。
7.加入适量的辣椒粉和白糖，继续翻炒。
8.将炒好的包心菜块装入干净的玻璃瓶中，用手压实。
9.在瓶子中加入适量的盐，将盐均匀地撒在包心菜块上。
10.盖上盖子，放置在阴凉干燥的地方，静置2-3天即可食用。
温馨提示：
1.做咸菜时要注意卫生，保证食材和容器都是干净的。
2.咸菜的咸度可以根据个人口味进行调整，但是不要加太多盐，以免影响健康。
3.咸菜保存时要放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
饭店酸包菜的腌制最快方法
腌酸包菜的做法
1.准备一个包菜撕了洗干净一定要晾干
2.晾干后用无油无水的盆加入海盐去揉搓让菜出水
3.静止20分钟后水倒掉放入罐里放一层加一些糖继续放最后缓缓倒入一些凉白开用手压紧3天就可以吃.
甘肃腌包包菜正宗腌法用料
1、包菜5斤，洗净撕碎，晾干水份。
2、梗也不要浪费，切片待用。
3、盐2两，将包菜腌制3小时，中间要翻动几回，最后倒掉水份。
4、香醋3两，白糖4两，辣椒面酌情加入。拌好后，放一天，中间也要翻几回。这样，明天你就可以吃了，味道相当不错的，又脆又爽口。放置的时间，一般为：夏天24小时，冬天48小时。时间稍长些味道更好吃
关于本次腌包菜做法大全家常和腌包菜做法大全家常菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。