大家好，今天来为大家分享关于鸡蛋的菜有什么的一些知识点，和关于鸡蛋的菜有什么菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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鲁菜十大代表菜，您的推荐是什么？
鲁菜是我国四大菜系里唯一的源发菜系，也就是自己形成的菜系。鲁菜对刀功、火候、烹饪技法都有很高的要求!而且鲁菜是最善于调制高汤，然后用来做菜的!
在味精没有发明的时候，鲁菜菜品的鲜味基本都是来源于鲁菜的精华——高汤。所以山东各地有一个说法:“好厨子全靠一锅汤”。
其实现在很多菜系里都有鲁菜的影子，鲁菜的烹调技法也被各大菜系发扬和借用。鲁菜因为工艺讲究，选料严苛，所以出现了很多“脍炙人口”的代表菜和明星菜。因为学厨的时候，师傅大多都是鲁菜师傅，那么就让我来说一说，最能代表鲁菜的几道菜:
一，【酸辣土豆丝】
这道菜可以说是家家会做的一道菜，但是用酸辣调味来制作土豆丝，可真的是鲁菜的经典菜式。
二，【九转大肠】
这道菜制作工艺繁琐，而且调味讲究酸甜苦辣咸，五味俱全，可以说是鲁菜登峰造极的一道菜品。
那么很多店里现在经营的，最受大众喜爱的【尖椒熘肥肠】，是不是这道菜的简化版本呢？不过我看调味比较像。
三，【糖醋鱼】
其实大家老认为【糖醋鲤鱼】是鲁菜的代表菜，但是山东沿海地区，一般制作【糖醋鱼】都是选用大黄花鱼来制作。
记得以前饭店厨师制作这道鱼的时候，都是两个锅来制作，一个锅炸鱼，一个锅熬汁。鱼炸好后直接浇汁，必须要有滋啦声才算完美。而且这道菜正宗做法，是一定不能放番茄酱的，红亮的汤汁全是靠糖色来调制。这是足以显示大厨功力的一道菜。
四，【葱烧海参】
山东的特产大葱，怎能不在鲁菜代表菜里拥有一席之地?这道菜用山东章丘产的大葱白来熬制葱油，然后把煎炸金黄的葱白和名贵的海参一起来烧，葱香浓郁，海参软糯可口。
鲁菜的代表菜还有很多，像孔府菜、济南菜、胶州菜都很有特点。而且很多菜色都是属于高大上的“宫廷菜”，因为鲁菜对基本功要求很高，加上菜品的种类繁多，不是一些速成班能学习的了的!总体给大家的感觉不如一些菜系那么普及，但是鲁菜里的精华和营养，都是其它菜系借鉴的标准。鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？
谢谢！鸡蛋和什么做菜，西红柿炒鸡蛋，黄瓜片炒鸡蛋，菠菜炒鸡蛋鸡蛋炒大米饭，鸡蛋炒大蒜片，鸡蛋炒粉条，鸡蛋炒青辣，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒丝瓜。
适合早餐吃的菜有哪些，简单、好做、有营养？
你好，很高兴能回答你的问题。适合早餐的菜很多，下面我来分享3道简单，好做又有营养的菜。
1、芹菜炒土豆丝
准备土豆2个，芹菜3根，胡萝卜丝少许，葱花，姜丝，酱油，等。把土豆去皮切成丝泡在清水盆中，这样土豆丝在炒的时候，不会粘锅。
起锅烧油，先下入葱丝和姜丝翻炒，然后下入土豆丝翻炒，再加入酱油和精盐，最后下入芹菜一同炒，炒好后就可以出锅装盘了，芹菜土豆丝很清淡，有营养，适合早点食用。
2、水萝卜拌白萝卜
准备白萝卜1小段，水萝卜1个，酱油少许，香油少许，精盐少许，白醋1小勺，白糖1小勺。
白萝卜和水萝卜分别切成小丁，放入香油，酱油和精盐，再放入白糖、白醋，戴好一次性手套抓拌，抓拌好了，装盘开吃，操作特别简单，吃起来很爽口，特别适合早餐吃。
3、干豆腐拌黄瓜
准备干豆腐1张，黄瓜2根，水萝卜丝少许，香油少许，鸡蛋炸酱2小勺，葱丝少许。
把黄瓜洗净去皮和干豆腐都切丝，放到一个干净的盆中，再放上葱丝，水萝卜丝和炸好的鸡蛋酱，戴好一次性手套，一抓拌，装盘上桌，非常简单，非常好吃，早餐不错的选择。
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吃什么食物能代替鸡蛋的营养？
你好，鸡蛋里面的营养大部分都是蛋白质，如果你想吃其他食物来代替鸡蛋的话，无疑就是要多补充蛋白质。
首先说一下肉类可以替代鸡蛋的物品吧。大部分肉类中都含有蛋白质，只不过含量多少不同罢了。含蛋白质多的肉，有鸡肉，鱼肉，鸭肉，鱼，牛肉。猪肉里面含蛋白质是比较少的，大部分都是哈市脂肪，所以说可以建议你吃以上所说的那些肉类来补充蛋白质。如果你是经常健身的话，那我建议你需要多饮用一些以上肉品，因为单单靠肌肉里面的蛋白质是不足以支撑你肌肉所需蛋白质的含量的。
再说一下植物里面可以代替鸡蛋的食品吧。其实大部分豆类产品都是可以代替鸡蛋的功效的，因为豆类里面的蛋白质含量相当的高。比如说一些常见的食品像豆腐，豆奶都可以代替鸡蛋中的蛋白质。你而且大豆中的蛋白质含量相当的高，曾经有一个调查显示，每200克大豆的蛋白质含量就相当于八个鸡蛋的蛋白质含量。
由此可见，植物和肉类里面还是有很多食物可以代替蛋白质的，当然除了这些，也有一些小零食，也可以代替鸡蛋的，像一些蛋白粉棒。也是可以达到这种功效的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的关于鸡蛋的菜有什么和关于鸡蛋的菜有什么菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！