大家好，关于蒸蛋是什么菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸蛋是什么菜系的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
十种好吃的蒸蛋
一、原味鸡蛋羹。用料：小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。
二、肉饼蒸蛋。用料：猪肉200克、鸡蛋2个、淀粉1把、食盐4克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少许。
三、牛奶炖蛋。用料：鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜜豆适量、白糖1小勺。
四、鲫鱼蒸蛋。用料：鲫鱼200克、鸡蛋3个、植物油20克、5克、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许。
五、南瓜蛋羹。用料：小南瓜1个、鸡蛋1个、水50克、食盐1.5克、醋3克、香油几滴。
六、蛤蜊蒸蛋。用料：鸡蛋2个、蛤蜊200克、食盐2克、料酒少许、酱油5克、小葱1根。
七、三色蒸蛋。用料：鸡蛋2个、松花蛋1个、咸鸭蛋1个、食盐1/8小勺、水适量。
八、虾仁肉末蒸鸡蛋。用料：虾仁100克、小农鸡蛋3个、猪肉馅100克、小葱5克、姜3克、食盐3克、白糖1克、黄酒2克、生抽3克。
九、海参蒸蛋。用料：鸡蛋2个、海参（干）1个、生抽3克、香油3克、水适量、小葱5克。
十、莲花蛋中蛋。用料：卤蛋2个、鸡蛋1个、洋葱1个、细香葱1根、辣豆豉5克。
蒸蛋是谁发明的
是劳动人民发明的，脑洞大开就想到了。不过最早是奶不够吃的婴儿，的一种搭补食物，质地松软，营养高，很适合婴儿少量食用，只能说是人们一辈辈传下来的，鸡蛋羹最早的出现，可能是夏朝。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。
蒸蛋用微波炉还是锅
两者都可以，用微波炉更方便些
微波炉的功效日益强大，不能直接蒸带蛋壳的鸡蛋，但可蒸鸡蛋羹，不知道你是不是说蒸蛋羹，蛋羹蒸发如下，鸡蛋嗑破打散，加三分之二的水，少许盐，用保鲜膜盖上碗口，放置到微波炉内中火加热十分钟，取出淋上少许香油即可食用。
蒸蛋羹可以当菜么
可以当菜啊，最简单的放生抽，复杂的可以放虾，或者炒的肉沫，调的卤汁，个人觉得都很好吃，味道鲜美，而且营养丰富。
关于蒸蛋是什么菜，蒸蛋是什么菜系的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。