大家好，炒乌鸡的做法大全家常相信很多的网友都不是很明白，包括炒乌鸡的做法大全家常菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒乌鸡的做法大全家常和炒乌鸡的做法大全家常菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
山里炒乌骨鸡的做法
用料：乌骨鸡半只，肉50克。姜片一块，葱一段。油一勺，辣椒2个，黄酒一小勺，酱油一勺，盐2克，味精2克，
烹饪步骤：
1．肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。
2.锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。
3.加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒。
4．加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、翻炒。
5．乌骨鸡熟后加入葱拌匀即可
炖乌鸡的家常做法
食材:乌鸡一只，菌菇6朵，姜片4片，料酒适量，盐适量
做法
1.准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干
2.菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。
3.锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。
4.把乌鸡块/菌菇/姜片放入锅中，加入适量清水
5.大火煮沸转小火炖40分钟
6.汤煲好后加入盐拌匀，即可
乌骨鸡家常做法
乌骨鸡的家常做法，通常是用来炖汤或者是煲汤的。用乌骨鸡炖汤，对于汤的营养了，价值来说是比较高的。所以通常很多人炖汤的时候，都会选择购买一只乌骨鸡，有的人肤浅和健康，有的人是选择煲汤。但其实只要营养搭配得当，炖汤和煲汤其实并不会有太大的差异。
爆炒香菇乌鸡的家常做法
香菇洗净，鸡砍成小块。
1.锅中倒油，放入干椒、蒜瓣姜块葱段草果翻炒，再放入少量豆瓣，炒出红油；
2.下入鸡块翻炒；
3.放入香菇翻炒；
4.倒入适量味极鲜，适量盐巴，下青红椒进行翻炒片刻即可出锅。
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