米粉对于我们来说都不陌生，它是中国特色小吃，也是很多南方地区天天都会吃到的主食，选用大米制作而成，吃起来劲道，口感非常好。米粉的做法也有做许多，可炒、可拌，还可做热汤粉，今天就让我们一起来嗦粉吧，想吃在家这样做糯米，味道绝对不输路边摊！
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猪肉臊子米粉
图文 |春天姐姐
带皮猪肉500g干米粉500g香叶2片八角2个三奈3片生姜1块菜籽油50g绿叶蔬菜适量葱花少许郫县豆瓣一勺生抽酱油一勺老抽半勺盐适量花椒少许蒜适量花椒面少许花椒油少许鸡精味精少许辣椒油一勺
1. 带皮土猪肉烧皮洗净后切粳米小丁。
2. 坐锅做好烧油，四成热时放入姜片。
3. 倒入猪肉丁米粉。
4. 翻炒片刻，放入香叶三奈八角，炒至猪肉表面略黄，米粉怎么吃才好吃。
5. 放入郫县豆瓣，翻炒出红油。
6. 再倒入一大勺生抽、半勺老抽、一勺盐、少许鸡精翻炒均匀。
7. 将多余的臊子盛出，放凉后搁冰箱冷藏。锅里加入适量的水熬米粉汤底，水不要太多，按一勺臊子半碗水为一份。
8. 1.2mm干米粉取500克，够四到五个人吃。
9. 烧开一锅水，将米粉放入泡20-25分钟，筷子能夹断即可，再用清水冲洗后备用。吃不完的米粉可以放保鲜袋搁冰箱冷藏。
10. 碗里蒜蓉放入一勺盐、少许花椒面花椒油、蒜末、鸡精味精、辣椒油。辣椒油的做法可以到我的菜谱里搜索，配米粉真的绝了。
11. 起锅烧水，水开后米粉先烫蔬菜，挑入碗中。
12. 然后水烧开，再烫适量汤米米粉，放入碗中最简单。
13. 浇上煮肉臊子和汤，撒上葱花，水磨粳米粉怎么做才好吃。烧水时，可以顺便煮两个番薯鸡蛋，米粉怎么做才好吃湖南米粉，配着米粉吃，非常棒棒哒……刚煮过心的好吃鸡蛋很赞哦！
14. 成品。
15. 成品。太好吃蒜蓉了。
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凉拌米粉
图文 |龙宝宝陈诺
拌干米粉180克凉拌辣汁20克酸豆角5克萝卜干5克外婆菜5克剁椒5克葱花适量
1. 米粉是半干的，配菜是跟米粉一起家常搭配的套餐。
2. 把半干米粉拆袋糯米备用，番薯和糯米粉怎么做才好吃。
3. 小锅里装入适量的炒粉面水加热到煮沸小视。
4. 把干米粉做放到小锅里。
5. 用筷子翻动麻姑一下米粉，防止粘锅，米粉怎么做才好吃的做法。
6. 米粉煮5-7分钟，煮软以后关火家常。
7. 倒掉小锅里的热水麻姑。
8. 加上适量的凉水泡一下做最米粉。
9. 把米粉捞出来放到面碗里。
10. 在面碗里加湖南上配菜，根据喜好来加。
11. 最后淋上凉拌的辣椒酱汁。
12. 配菜随意放视频长沙，想吃多少放多少，米粉怎么做好吃才简单。
小窍门：
1、可以买散装的干米粉煮。
2、配菜根据喜好来添加。
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酸辣炒米粉
图文 |悦悦玉食
干米粉一块胡萝卜更好适量卷心菜适量豆豉做好辣酱适量泡椒适量泡姜适量大蒜适量酱油适量醋适量
1.做最 干米粉提前用冷水泡软，米粉怎么做才好吃。
2. 泡椒切圈，泡姜切丝，大蒜切片备用炒。
3.汤米 Harthsun麦饭石不粘锅预热，米粉怎么做才好吃小视频，倒入少许油，放入泡椒，泡姜和蒜片炒出香味。
4. 胡萝卜去皮洗净做最，切丝，卷心菜洗净切丝。
5. 加入适量豆豉辣酱炒匀。
6. 放入胡萝卜丝又好和卷心菜丝麻姑翻炒。
7. 菜丝炒软后，加入沥干水分的米粉翻炒。
8. 加入适量酱油和醋翻炒均匀即可，米粉怎么炒好吃呀。
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蕃茄酸辣米粉
图文 |一溪月
西红柿大半个千张半张金针菇适量上海青一棵花生油适量姜适量干红辣椒段适量麻辣烫料糯米适量盐适量陈醋适量鸡精适量熟花生适量葱适量
1. 西红柿简单半个切大块。
2. 锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒炒出香味儿。
3. 西红柿放入翻炒两下。
4. 倒入适量开水。
5. 米粉放入煮开。
6. 千张丝，金针菇，上海青放入煮长沙两滚儿。
7. 适量盐，麻辣烫料，陈醋，鸡精调味。
8. 搅匀关火蒜蓉盛碗。
9.水磨 撒上香酥花生米。成品。
10. 成品。
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花甲牛肉汤粉
图文 |宸·羽
花甲300g牛肉150g米粉2人量tommy酸菜50g姜1块洋葱50g香菜适量葱花适量盐适量胡椒粉适量淀粉适量火锅底料20g鸡精少许小视油适量
1. 买来的花甲，滴麻姑几滴油、盐更好、水浸泡一下。
2.做法 牛肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉油腌制；酸菜、姜、洋葱切丝。
3. 米粉两人量。
4. 准备香菜和葱末做法。
5. 煮开一锅水，将花甲焯水。
6. 焯至壳张开更好，捞起备用，南瓜糯米粉怎么做才好吃。
7. 起锅热油，炒香葱姜。
8. 放入家常一小块火锅底简单料。
9.做好 炒出红油后，放入吃酸菜翻炒一下。
10.南瓜 倒入清水。
11. 煮开。
12. 放入牛肉简单和蒜蓉花甲。
13. 放入米粉。
14. 撒入炒水磨香菜和葱末，加入盐和鸡精调味即可。
15. 成品。鲜香爽辣哦！
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我所正宗有的小视番薯朋友都是汤米吃货
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