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本文目录
冬瓜泡饼做法
工艺:烙
口味:咸鲜味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
冬瓜适量、面粉适量、黑木耳适量、鸡蛋2个、粉丝1把、虾皮适量、韭菜适量、细香葱适量、色拉油适量
烹饪步骤:
1.面粉烫三分之一,稍晾加冷水合成面团,饧15分钟。
2.冬瓜擦丝挤去部分水分,虾皮洗一下,木耳、香葱、韭菜切末。
3.油烧热,放入蛋液炒碎盛出,粉丝冲一下甩干水分放炒鸡蛋的余油中中火炒干、压碎。
4.所以原料拌匀,最后放盐调匀。
5.面团分成小剂子擀成薄饼,取一份馅放在饼的一边、另一边折过去,用手稍压整平,用碗沿沿弧形一边压去多余的饼皮。
6.电饼铛烧热,烙至两面金黄。
豆腐泡炒冬瓜家常做法
冬瓜洗净去皮切滚刀块,嫩豆腐切块,葱姜蒜洗净切末
热锅凉油油热7成,加葱姜蒜炒出香味,加郫县豆瓣酱翻炒出版红油,加冬瓜翻炒均匀
加少许水中小火烧10分钟左右再加豆腐翻炒均匀,再烧10分钟左右,加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀
加水凤球唛马铃薯淀粉翻炒均匀就可以了
长沙人泡酸冬瓜做法
原料:冬瓜300克、醋10克、红辣椒15克、花椒5克、盐3克、花生油15克。
腌制酸冬瓜的方法:
1、将红辣椒洗净并去除瓤和籽,然后再将其切成丝;
2、花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
3、将冬瓜洗净,去皮、瓤后再切成片,然后用开水烫一下;
4、把红辣椒丝、花椒油、精盐和冬瓜片拌匀即成。
糖泡冬瓜的做法
用料:冬瓜1000克,白糖500克
冬瓜条(糖冬瓜)的做法步骤
步骤1
冬瓜切好,尽量切大些,宽一点五厘米长六厘米。
步骤2
冬瓜泡好后,再用清水泡。隔两小时换一次水,目的就是去除前面的石灰水味。
步骤3
清水泡好后,把冬瓜条放锅里加水煮沸,沸腾五分钟左右放冷水里尽快冷却。这个时候你会发现冬瓜一冲冷水后颜色就变的有点透了。
步骤4
把冷却好的冬瓜条装容器放水在那里自然发酵十小时(水表面浮起小泡泡)
步骤5
发酵好以后沥干水分,一层冬瓜条一层糖铺好,放置三小时以上。以糖全部融化冬瓜水出来为标准。
步骤6
把冬瓜和泡出来的水倒进洗净没有油的锅里。先大火煮沸,再转中火。等里面的水再少到一半转小火。要不然的话里面的糖浆容易变黄,煮出来的颜色就没有那么好看了。要时时翻东锅里的冬瓜条。
泡冬瓜的做法大全家常做法和泡冬瓜的做法大全家常做法视频的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!