大家好，今天小编来为大家解答驴肉锅里什么菜这个问题，驴肉锅里什么菜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
卤驴肉炒什么好吃
1.卤驴肉炒土豆丝和青椒都很好吃。2.因为土豆丝和青椒都能与卤驴肉的味道相互融合，增加口感层次，而且青椒还能增加颜色的鲜艳度。3.如果喜欢口感更加清爽的话，可以尝试加入木耳或者豆皮等食材，增加口感的变化。
香菜炒驴肉的家常做法
工艺：卤
口味：香辣味
时间：<数小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.驴肉洗净切大块焯水
2.捞起冲洗一遍
3.大料洗净沥干水份
4.热锅倒油，放入大料煸香
5.放入驴肉，倒入适量清水，倒入老抽
6.料酒
7.生抽
8.盐，搅拌均匀煮半小时后转电压力锅煮一个小时
9.卤好的驴肉留在锅里浸泡过夜，第二天再烧开，捞出驴肉切成小块装进大碗里
10.香菜洗净控干水分，切段
11.把香菜码在驴肉上，淋入少许生抽
12.倒入蚝油
13.撒入少许胡椒粉
14.撒入少许盐
15.淋入料酒
16.放入适量干辣椒碎
17.再淋入一勺热香油，搅拌均匀即可
烹饪小贴士：
卤好的驴肉浸泡过夜更入味
驴肉炒什么菜好吃
驴肉炒胡萝卜好吃。
原料：驴肉、胡萝卜、洋葱、生抽、玉米油、盐。
做法步骤：
第1步、驴肉切片，用生抽和玉米油腌二十分钟。
第2步、胡萝卜切片。
第3步、洋葱切片。姜蒜切片。
第4步、锅预热，倒油，烧热。
第5步、放入胡萝卜和蒜，翻炒三分钟。加盐调味盛出。
第6步、锅里添些油，放入姜片。
第7步、放入驴肉爆炒一分钟。
第8步、放入胡萝卜，炒匀。
第9步、放入洋葱，炒一分钟。
第10步、出锅。
红焖驴肉加什么菜
驴肉性平，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，而且驴肉的肉质鲜嫩可口，富含胶原蛋白，一般单独红烧或者卤着吃都是非常好的。
驴肉也可以和富含淀粉的食物一起搭配炖煮食用，这样吃起来不仅不腻，而且口味也会更好，比如说土豆、粉条、萝卜等。
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