各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享柠檬生姜蜂蜜酵素的做法大全，以及柠檬蜂蜜酵素的做法和功效的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
生姜酵素的做法怎么做
1、蜂蜜、食材、水的比例1:3:10，可以按照重量计算（水1L是1公斤）。
2、注意比例，水不宜多放，少一点没关系。果蔬稍微多一点也没关系。
3，容器不要放满，留出20%的发酵空间。10斤的桶为例，可以0.6斤蜂蜜，1.8斤水果，6斤水。
4、材料洗净沥干水分，和蜂蜜、水一起放入容器，盖好瓶盖。
5，第一个月发酵产生气体，需要每天打开瓶盖放气，并把飘在上面的果蔬材料往下按，让其沾上液体，否则容易发霉，不及时放气可能会爆瓶！
6，想尽快发酵，或者新手想增加成功率，可以加入发酵较久的成熟酵素。添加比例，可以参考糖的重量。
7，避免阳光照射，放到阴凉通风处，温度合适发酵6个月以上，如果温度过低，会影响发酵素效果。
柠檬酵素如何制作
自制柠檬酵素的做法
1.
买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干，注意一定不要存水。建议用盐搓干净柠檬表皮，然后拿着软毛刷刷一下，冲干净，但是也不用洗得很彻底，完全无菌会影响活性。
2.
柠檬切片，尽量薄（很考验刀工哟）。
3.
柠檬和冰糖按照1：1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八成的位置，留下空间发酵，冰糖一定舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少容易酒化！
4.
加了醋的酵素别有一番风味，可以尝试一下。图中10斤的罐子码完柠檬冰糖后倒入1斤醋，醋要选择纯粮食酿造的，超市里欣和的原浆米醋或者亨氏白醋都是很不错的选择。
5.
酵素在装完瓶后制作过程并没有结束，还需要后期维护。放置一夜后，你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分，这时候开始每天要开盖放气，用干净的搅拌棒搅合一下，让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。一个月后就可以兑水稀释后饮用，比例随意、丰俭由人。
自制柠檬酵素成品图姜素的制作方法
主料:生嫩姜(400G)
辅料:去皮柠檬100克蜂蜜500克
制作流程：
1.生嫩姜洗净，刮去表面一层薄皮，切薄片
2.柠檬去皮,切片
3.将蜂蜜与生姜柠檬一层重复一层地码在容器里,基本上最底下一层是蜂蜜,最上面一层盖的也应该是蜂蜜,放置大约2小时以后，蜂蜜开始将生姜和柠檬里的水份抽取出来
4.第二天基本上面是抽取出来的液体。
5.用皂洗净双手，使其加快融化过程。一天搅拌2次
6.一周以后，开始冒泡啦
7.大约两周后，可以看到上面一层气泡，摇晃以后，生姜和柠檬在液体里缓慢上升并伴有大量气泡，就成功啦，30天后就能喝啦。
8.最后，用滤网滤取姜片和柠檬片及碎渣子
9.把做好的酵素液体用干净的容器保存起来.放在冰箱里保存
10.饮用的时候按照酵素与水1：50的比例，用40度左右的温水兑制。温温的暖身的生姜酵素就做好啦
用蜂蜜怎么做水果酵素
猕猴桃蜂蜜酵素 用料 猕猴桃一箱 蜂蜜二公斤 猕猴桃蜂蜜酵素的做法 猕猴桃一箱削皮 一切二，然后切片 放入瓶内 倒入蜂蜜 筷子搅拌一下，猕猴桃都浸入蜂蜜内 盖上盖子，每天记得放气。耐心等待三个月就可以食用了。 柠檬蜂蜜酵素 用料 柠檬3 蜂蜜500g 柠檬蜂蜜酵素的做法 先将柠檬皮摸上一层盐，抹几分钟。然后去清水洗干净。 然后把柠檬切片最好切薄薄的一片片。然后一层柠檬一层蜂蜜。要我想到ins流行的隔夜燕麦是一层酸奶一层燕麦。然后把柠檬全浸泡在蜂蜜里。 做好后放冰箱。3-7天后口感更好。
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