大家好，今天来为大家解答红烧肉煲做法大全家常这个问题的一些问题点，包括红烧肉的做法家常也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
红烧肉砂锅菜做法
材料：
猪肉五花肉500克
葱段3根
姜片3片
蒜瓣6粒
八角2颗
干辣椒4个
酱油3勺
料酒3勺
白糖2勺
盐适量
水适量
土豆2个
胡萝卜1个
青椒1个
豆腐半块
做法：
将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，放入沸水中焯水5分钟，捞出备用。
热锅冷油，加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸炒出香味。
加入焯水后的五花肉，煸炒至表面金黄。
加入3勺酱油，3勺料酒，2勺白糖，适量盐，翻炒均匀。
加入适量的水（至肉块的2/3高度），大火烧开后转小火焖煮30分钟。
土豆、胡萝卜切成小块，青椒切成丝，豆腐切成小块。
将土豆、胡萝卜加入锅中，继续焖煮15分钟。
加入豆腐和青椒，再煮5分钟即可。
小贴士：
焖煮过程中可适量加水，以保持汁水的稠度。
可根据个人口味加入蘑菇、豆皮等配菜。
煮好后盛出时可撒上葱花增加口感。
多汤红烧肉做法
1、食材：五花肉300克，桂皮适量，香叶3片，冰糖3块，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，盐适量。
2、准备好食材，将五花肉切块。
3、冷水下锅加入料酒，葱，姜，蒜煮出血沫洗净，控水备用。
4、锅中放少许油，放入五花肉编炸出多余的油，再捞出备用。
5、锅底留油放冰糖，搅拌至冰糖融化，放入五花肉。
6、放入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，香叶，料酒，生抽翻炒。
7、加盐和适量清水没过五花肉，大火煮转小火炖30分钟。
8、熬制五花肉成枣红色，大火再收汁出锅，撒上葱花即可。
香菇红烧肉煲做法
香菇红烧肉煲的做法如下
主料：五花肉300克，腐竹150克，鹌鹑蛋6颗
辅料：葱一节，姜2片，花椒6粒左右，香叶1片，八角2粒，豆豉30克，盐3克，老抽1勺，醋大勺，生抽1勺，糖10克，香油少许，香葱一颗
1.腐竹清水里侵泡，使它完全发开；
2.五花肉洗净切块；
3.锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用；
4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄；
5.把酱油、醋等调料一起放进去炒匀；
6.添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟；
7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟；
8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成。可以出锅。
火筵家常红烧肉
主料：豇豆干适量，五花肉适量
辅料：红烧汁适量，料酒适量，色拉油适量，水2碗，食盐少许，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3个
1.将干豇豆提前用水泡发
2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出
3.将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度
4.煮好的肉切成块状
5.锅内倒油后将肉块倒入锅内,用食用油快速煸炒到肉出油,放入切好的蒜葱红椒,继续翻炒至出香味,倒入红烧汁上色，倒少许料酒,倒入豇豆干后翻炒,加入两碗水和少量食盐后加盖,大火烧开后改小火烧到汤汁收干
关于红烧肉煲做法大全家常和红烧肉的做法家常的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。