大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大豆腐的营养价值，大豆腐的营养价值表这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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豆腐富含什么物质
大豆制品的营养特点
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
3.零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
6.富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
豆腐营养价值较高。可多吃也有弊，过量也会危害健康。
危害之一：容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
危害之二：促使肾功能衰退。会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
危害之三：促使动脉硬化形成。有专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
危害之四：导致碘缺乏。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
危害之五：促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。
一块豆腐多少克
约200克。
一块豆腐一般的重量在200克左右，豆腐是一种营养价值非常丰富的食物，主要是用一些黄豆制作而成，它的热量比较低，每100克豆腐中含有80大卡左右的热量。
豆腐有什么营养成份
豆腐的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、钙、磷，包括含有维生素E等等。
豆腐蛋白的氨基酸模式是比较符合人体所需的氨基酸模式，所以豆腐的营养价值是比较高的。它的蛋白质也是容易被人体吸收、利用的。
神仙豆腐吃了有什么好处
有好处。因为神仙豆腐，也就是海带豆腐，含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等营养物质，有利于增强身体免疫力、帮助消化吸收、促进骨骼健康等。此外，神仙豆腐本身味道鲜美，可以作为一道美食来食用，还可以用来烹饪各种菜肴，延伸出了神仙豆腐的更多用途和成分表达。
关于大豆腐的营养价值，大豆腐的营养价值表的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。