各位老铁们好,相信很多人对10寸冻芝士榴莲蛋糕做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于10寸冻芝士榴莲蛋糕做法以及榴莲冻芝士蛋糕的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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榴莲芝士怎么做的?
我比较喜欢吃玉米芝士
制作蛋糕底。简单又好吃的法子便是买一包奥利奥,全部用擀面杖碾压成碎,之后放入40g隔水加热的黄油,拌匀后平铺在模具底部,并用勺子压实压平后,放入冰箱冷冻室
将90g榴莲与一个全蛋、一个蛋黄、30g幼砂糖混合,搅拌均匀(配图仅供参考,当时一气儿做了俩将提前从冰箱取出的奶油奶酪用电动打蛋器打至顺滑无颗粒将第二步搅拌均匀的榴莲与鸡蛋的混合物分3次加入芝士糊中,每次都要用打蛋器充分融合后再加第二次。之后筛入低粉,拌匀取一干净盆(无水无油),加入蛋清(不能带一点儿蛋黄),加入10g幼砂糖,之后用电动打蛋器打至湿性发泡,也就是用打蛋器提起会出现略弯的小尖角。
将打发好的蛋白倒入芝士糊,迅速用上下翻拌的方式拌匀。从冰箱中取出模具,因采用水浴法烤制,如是活底模具需用锡纸包严后,将芝士糊倒入,如烤箱中下层,150摄氏度烤1个小时,表面呈浅焦黄色即可出炉
出炉后常温冷却并放入冰箱冷藏若干个小时后即可脱模食用,配上一杯拿铁那定是极好的
小贴士冷冻芝士榴莲怎么加热
冰冻榴莲加热方法如下:
1.隔水加热:将榴莲放在容器内,再将该容器放在锅内,锅内注入水,将水烧开直至榴莲解冻。
2.水煮加热:将榴莲切成小块后,放入水中加热,水烧开后,再加热3-5分钟即可。
3.微波炉:用微波炉解冻榴莲,需用最低档,而且要逐步加热。可先加热两分钟左右,根据解冻的程度,再确定加热时间,直到完全解冻。
自制芝士榴莲蛋糕家常做法电饭煲
食材用料:低筋面粉100克鸡蛋6个榴莲肉200克牛奶60克糖60克30克油60克醋几滴菜谱做法:
1.将榴莲肉中的果核去除掉;
2.再用搅拌器搅打成泥;
3.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中,其中蛋白容器要保证无水无油;4.将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入,再搅拌均匀;5.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中,把他们搅拌均匀;6.加入打碎成泥的榴莲肉,一起搅拌均匀;
7.再加入面粉;
8.充分搅拌均匀备用;9.将蛋清打起搅拌大泡开始后分两,三次加入另外60克糖,搅拌均匀;10.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;11.打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动;
12.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀;13.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;14.将它们搅拌均匀;15.倒入所需要的模具中七,八分满,放如烤箱前先振动两下:16.同样的倒入到另一个模具中,七,八分满;
17.放入预热好180度烤箱中,中下层35分钟,烤好后拿出来倒立在网架上。
18.趁着蛋糕微热时脱模即可
芝士焗榴莲的做法
榴莲乃水果之王,但这水果之王好多人也是驾驭不了的,呵呵。我买来一个,做了一个蛋糕、做了几个雪媚娘还是多了一点,而且又要外出二天,怕是回来只有扔的份了,于是临出门前用它来焗芝士了,正好当早餐吃了。
材料
主料:榴莲150g;辅料:芝士50g
芝士焗榴莲
1
准备好榴莲
2
剥出肉来捣烂,准备好马苏里拉
3
烤碗里装适量榴莲
4
撒一层马苏里拉,共做二层
5
另一个烤碗也先铺榴莲
6
撒一层马苏里拉
7
做了三个
8
入烤箱200度10分,先烤5分,加热几个鸡翅
9
芝士在烤的过程中会有点膨胀
10
时间到取出
11
趁热吃,会有拉丝哦
小贴士
1、榴莲剥出肉并捣烂2、烤碗一层榴莲一层芝士3、烤200度10分左右
关于10寸冻芝士榴莲蛋糕做法,榴莲冻芝士蛋糕的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。