很多朋友对于菌做法大全家常做法大全和菌菇做法大全家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
菌干的家常做法
材料：
菌干200克
青椒1个
红椒1个
姜蒜适量
生抽适量
糖适量
盐适量
辣椒粉适量
步骤：
将菌干用温水浸泡30分钟，洗净后切成小片备用。
将青椒、红椒洗净后切成丝备用。
将姜蒜切末备用。
在热锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜爆香。
加入菌干翻炒，加入适量的生抽、糖、盐、辣椒粉调味。
加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀即可出锅。
小贴士：菌干可以提前泡发，这样更容易煮熟。可以加入自己喜欢的辣椒粉或调味料，让口感更加丰富。
炒全菌做法
主料：燕窝50克
配料：熟肥瘦火腿150克、嫩鸡柳10根，全菌150克、牛腿南瓜球10个、嫩猪里脊肉200克
调料：精盐4克、鸡精4克、胡椒水20克、料酒10克、姜汁3克、葱汁3克、特制清汤750克
做法
1、燕窝放碗内，加入少许食用碱和沸水发透，去净残毛，洗净。全菌洗净，放蒸碗内加味蒸熟。南瓜球焯水。里脊肉去筋，斜片成斧楞片后，与鸡柳用清水泡，漂净血水，焯水，再漂尽血水。火腿切成薄片。
2、取大碗一个，依次放入里脊肉垫底，鸡柳、全菌、南瓜球摆碗的周围，熟火腿片盖面。
3、锅内加入特制清汤、精盐、胡椒水、鸡精、姜葱汁、料酒烧沸，起锅注入碗内，加盖密封，放沸水笼内蒸熟，再揭开笼盖和碗盖，将燕窝放火腿片顶端，再加盖馏热即成。
鲜菌的家常做法
当您说鲜菌时，是否指的是各种新鲜的菌类，如蘑菇、金针菇、杏鲍菇等？如果是的话，下面是一种简单的家常做法：
蒜蓉炒菌
所需材料：
-鲜菌类（蘑菇、金针菇、杏鲍菇等）
-大蒜
-红椒
-盐
-生抽
-白胡椒粉
-橄榄油
步骤：
1.将鲜菌类用水清洗干净，去掉根部泥沙并沥干水分。
2.大蒜剁成蒜蓉，红椒切成小块备用。
3.热锅凉油，待油热后加入蒜蓉和红椒煸炒。
4.加入鲜菌类，在中小火翻炒约5分钟。
5.加入适量盐，白胡椒粉和生抽，根据个人口味可以适当加水煮沸。
6.翻炒均匀后即可出锅装盘。
希望这个简单的做法能够帮到您。
菌菇汤的10种做法
炖白萝卜、海参好喝，炖菌汤用料有白萝卜150g，白玉菇70g，杏鲍菇120g，即食海参1个，香菇6g，木耳5g，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，五花肉80g，鸡精汁适量，花椒面适量，大料面适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量。
做法：
1.准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。白萝卜、即食海参。
2.把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
3.木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。猪肉稍冻切片。
4.水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇。
5.放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
菌做法大全家常做法大全和菌菇做法大全家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！