其实青椒芋头花的做法大全家常的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青椒芋头花的做法大全家常窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享青椒芋头花的做法大全家常的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
云南美食芋头花怎么做
主料茄子1根0芋头花2根0辅料火腿粒1份0老酱适量，0步骤茄子芋头花的做法步骤11.准备好茄子和芋头花。茄子芋头花的做法步骤22.把芋头花的花蕊摘出。茄子芋头花的做法步骤33.把芋头花切成小段备用。茄子芋头花的做法步骤44.把茄子也切成小段备用。茄子芋头花的做法步骤55.再准备老酱1份。茄子芋头花的做法步骤66.干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜丝。茄子芋头花的做法步骤77.热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。茄子芋头花的做法步骤88.接着放入切好的茄子和芋头花放入盐，炒至五成熟加入酱油起锅。茄子芋头花的做法步骤99.放入蒸锅中蒸10分钟。茄子芋头花的做法步骤1010.茄子芋头芋就熟了！
芋头花做法
材料
牛肉片300克,芋头（切条）150克,洋葱（切块）半个,椰浆3汤匙,碎花生米1汤匙,蒜茸1汤匙,葡萄籽油3汤匙,鱼露1汤匙,糖／咖喱粉各1茶匙,辣椒（去籽切碎）1只,香茅（切碎）1/2条
做法
1、将牛肉加调味料拌匀，醃15分钟。
2、烧热镬下1汤匙葡萄籽油，放入芋头条煎至金黄色，盛起。
3、烧热镬下2汤匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉转中火快炒分半钟，再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火，最后撒上碎花生米即可
芋头花凉拌的做法
用料
茄子一个
芋头花4到5根
蒜一个
辣酱适量
豆瓣酱适量
老酱适量
香辣酱适量
肉末适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量
干辣椒两个
酱爆芋头花的做法
把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。
茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。
各种酱拌匀，大蒜切片。
把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。
锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。
把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。
最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。
小贴士
1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。
芋头花怎么做如何做好吃
用料
芋头花梗300克
咸肉一小块
青椒3个
蒜瓣3个
老姜一小块
做法步骤
?1、芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用
2、青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子
3、咸肉放入锅中，煎出油脂
4、爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味
5、加水，中小火闷煮10--15分钟快好了放入青椒超级下饭
好了，关于青椒芋头花的做法大全家常和青椒芋头花的做法大全家常窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！