大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下丸子泡的做法大全家常的问题，以及和丸子泡饭做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
米泡丸子怎么做好吃
主料
米泡
500g
五花肉
500g
辅料
葱花
50g
盐
20g
胡椒粉
5g
蛋
3个
面粉
150g
味精
2g
步骤
1
准备好泡米和豆腐，将肥瘦参半的猪肉切丁。
2
将豆腐、泡米和肉末混合在一起，捏碎，加入小半勺食用盐，搅拌均匀。
3
将混合好的泡米做成丸子，在盘子里铺上一层芝麻，将丸子在芝麻上滚一遍，然后用手捏紧，让芝麻紧紧的粘在丸子上。
4
在锅里倒入食用油，待油烧至九成热时，改小火将丸子放进锅里。
5
将丸子炸至金黄即可出锅装盘，撒上少量的盐（如果在最初放盐时放的比较多则可以不放盐）
鱼泡丸子的做法
材料
鱼1条，稀盐水1碗（1碗水+1茶匙盐，放入冰箱冷冻待用）
做法
1、鱼洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉。
2、用汤勺刮出鱼肉，并拨去鱼刺和筋，较血色的肉和鱼腩比较腥，不要一并刮出。
3、鱼皮和鱼骨不要丢掉，煎香后拿来煲鱼汤。
4、用刀将鱼剁成肉糜，剁鱼肉的过程中鱼肉粘着刀时，洒下少许盐水。
5、将鱼肉剁至细腻后，盛入大碗中，用手把鱼糜握在手中，然后使劲摔入碗中。
6、如此来回动作直到鱼糜上劲有弹性，在抛的过程中要不时洒入盐水，使其不会粘手及为鱼糜降温，
7、清水倒入锅内，转至最小火。
8、准备一碗清水，汤匙沾水，用手抓起一团鱼糜，从虎口处挤出一团小丸子，用沾湿的汤匙刮下丸子，滑入温水中，用水的热温慢慢烫熟。
9、盛入碗中，撒上少许芫茜、淋上蒜米油，出锅。
泡米圆子做法
1
准备好泡米和豆腐，将肥瘦参半的猪肉切丁。
2
将豆腐、泡米和肉末混合在一起，捏碎，加入小半勺食用盐，搅拌均匀。
3
将混合好的泡米做成丸子，在盘子里铺上一层芝麻，将丸子在芝麻上滚一遍，然后用手捏紧，让芝麻紧紧的粘在丸子上。
4
在锅里倒入食用油，待油烧至九成热时，改小火将丸子放进锅里
5
将丸子炸至金黄即可出锅装盘，撒上少量的盐（如果在最初放盐时放的比较多则可以不放盐）
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泡丸子怎么炸
第一，葱姜花椒水。用葱、姜、花椒，加点温水，浸泡半小时以上，在调丸子馅儿的时候倒入，这样不仅能去腥增鲜，也能让丸子口感更好，肉质不柴。
第二、油温高低。丸子第一次下锅的时候要油温低一点，小火慢炸，是为了炸熟；第二次下锅复炸，要油温高一点，是为了外酥里嫩。
第三，不放葱花和料酒。想去腥提鲜，葱姜花椒水的味道足够了，肉馅儿里放入葱花，容易在炸制过程中变黑，就会发苦，影响外观和口感；料酒虽可去腥，但是炸丸子时，料酒被包裹在内，无法遇热挥发，反而炸出来会有一股怪味。
丸子泡的做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丸子泡饭做法、丸子泡的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦。