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本文目录
紫萝卜的热量
热量是54大卡的紫萝卜比普通的白萝卜营养价值更高，它富含纯天然的花青素，有美容养颜、延缓衰老的功效。除此之外，紫萝卜还是一种低热量、高膳食纤维的食材，食用后可以增加饱腹感，紫胡萝卜、紫色胡萝卜热量：54大卡(100克)。
什么是紫萝卜
紫萝卜有两种，一种是红皮白心的萝卜，我们叫它热萝卜，味辣，一般用于凉拌萝卜丝，清脆可囗，是一道很好的下酒菜。
另一种紫萝卜是红心萝卜，我们称之为心灵美，可用于雕花，切片，拌丝，是厨房内经常用的一道食材。
不管怎么说，紫萝卜是白萝卜的一种。
胡萝卜是橙色的好还是红色的好
橙色的好。
从营养角度，胡萝卜根据颜色可以分为：橙色胡萝卜、黄色胡萝卜、红色胡萝卜、紫色胡萝卜、白色胡萝卜等。不同颜色其营养成分有明显区别，以颜色深者最高，橙色所含α胡萝卜素和β胡萝卜素最高，红色和橙色胡萝卜是主栽品种。
紫色胡萝卜和普通胡萝卜的区别
紫萝卜和普通萝卜的区别：
胡萝卜：偏黄色的护眼，偏红色的护心。黄色胡萝卜富含的叶黄素，有益眼睛健康。红色胡萝卜含有番茄红素，对心脏健康有益，对一些癌症也有一定预防效果。
颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高。其它方面各种颜色的胡萝卜营养成分基本相同。
紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同，所不同的果实颜色为紫色，营养价值高，紫色胡萝卜被认为对健康更有益。紫色胡萝卜富有抗氧化特性的花色甙色素。
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